Pigbusiness.nl logo

  • Menu
  • Nieuws
    • Home
    • Markt

      Subcategorieën

      • Varkensprijzen
      • Voerprijzen
      • Mestprijzen
    • Diergezondheid

      Subcategorieën

      • Aandoeningen
      • Medicijnen
      • Hygiëne
      • Dierenwelzijn
    • Voeding

      Subcategorieën

      • Droogvoer
      • Brijvoer
      • Water
    • Ondernemen

      Subcategorieën

      • Belangenbehartiging
      • Buitenland
      • Politiek en beleid
      • Maatschappij
      • Financiën
      • Personeel
    • Fokkerij

      Subcategorieën

      • Genetica
      • Productie
    • Huisvesting

      Subcategorieën

      • Stalinrichting
      • Klimaat
      • Energie
      • Luchtwasser
    • Mest

      Subcategorieën

      • Mestverwerking
      • Mestafzet
    • Vlees

      Subcategorieën

      • Voedselveiligheid
      • Slachterij en verwerking
      • Retail en consument
    • Sterke Erven
  • Marktcijfers
  • Video & foto
  • Dossiers
  • Kennispartners
  • Vakblad
    • Vakblad
    • Jaargangen
    • Verschijningsdata
    • Abonneren
    • Sterke Erven
  • Top
  • Evenementen
  • Het LeerErf
  • Sterke Erven
  • Sterke Erven
NieuwsMarktHamletz-varkensvlees straks te koop bij Boon, Deen, Hoogvliet, Plus en Poiesz

Hamletz-varkensvlees straks te koop bij Boon, Deen, Hoogvliet, Plus en Poiesz

De eerste varkensstal met 2 sterren is realiteit. Gisteren werd de stal onder het Beter Leven-keurmerk van de Dierenbescherming geopend bij de familie Ten Have Mellema in Beerta. Daarin gaan ze hun zogenoemde Hamletz-vleesvarkens houden.

De familie heeft er tien jaar aan gewerkt en veel doorzettingsvermogen getoond, maar dankzij de realisatie van de nieuwe stallen zal het Hamletz-vlees rond week 41 verkrijgbaar zijn in een aantal Nederlandse supermarkten. Hamletz-vlees wordt als pilot, naast het reguliere assortiment, gevoerd in een aantal winkels van vijf Superunie-leden: Boon, Deen, Hoogvliet, Plus en Poiesz.

Dartelstal

Naast het 2 sterren-keurmerk heeft dit vlees nog een unique selling point: de transparante manier waarop de Hamletz-varkens gehouden en gevoerd worden. In de stallen voor de zeugen, kraamzeugen en vleesvarkens is er bijzondere aandacht besteed aan dierenwelzijn. Zo zijn er buitenverblijven, krijgen de varkens meerdere keren per dag vers stro en hebben de vleesvarkens in de Dartelstal dubbel zoveel ruimte als wettelijk verplicht. Verder wordt er alles aan gedaan om zoveel mogelijk zelfvoorzienend te opereren. Annechien ten Have Mellema: „De varkens eten tarwe en lupine die we zelf verbouwen en liggen in stro dat van ons eigen land komt. Door de raskeuze, het houderijsysteem en het voer dat de varkens krijgen, onder meer dus de zelfverbouwde lupinen, is het vlees zeer mals en daarom erg lekker. Bij het vlees met een eigen logo wordt Hamletz Bak en Braad geleverd. Die moet de smaak meer tot zijn recht laten komen. Om het af te maken leveren de supermarkten er ook een zakje jus bij dat past bij de smaak van het varkensvlees.

De vleessector

Dick Rooze, directeur van de Superunie, haalde in zijn pitch tijdens de opening van de stallen aan dat bij de 1.800 winkels van de dertien aangesloten leden geldt dat men van een product wil weten waar het vandaan komt, wat erin is gestopt en wie eraan heeft gezeten. „Hamletz voldoet aan al deze zaken en past prima in het assortiment van onze leden.” Hij gaf ook een waarschuwing: „Duurzaamheid is circa tien jaar een hot item, maar de komende tachtig jaar zullen we daar nog steeds mee bezig zijn.” Denise Dijkhof, Category Manager bij Plus Supermarkten gaf aan dat de consument zich steeds meer zorgen begint te maken over de milieu-impact van het eten van vlees. „Daarbij is varkensvlees een lastige productgroep en onze ervaring is dat klanten slecht lezen; maximale transparantie zoals bij Hamletz-vlees is dus gewenst.” Voor Plus geldt dat ze voor Hamletz-vlees geen bepaalde doelgroep voor ogen hebben. Maar ze is overtuigd dat er consumenten zullen zijn die het Hamletz-vlees gaan waarderen.

Deel dit artikel
Twitter
Facebook
LinkedIn
WhatsApp
E-mail
Meer soortgelijk nieuws lezen?
Sloot dit artikel goed aan bij jouw behoefte? Wellicht is/zijn de volgende site(s) dan ook interressant voor jou:
Veld-post.nl logo
Landbouwnieuws uit Friesland, Groningen, Drenthe en Flevoland over agrarische bedrijfsontwikkeling, mestverwerking, ammoniak, fijnstof, verzilting, bouwblok, waterschap, landinrichting, melkvee, varkens, pluimvee, akkerbouw, weidevogel
Praat mee
Pig Business is ook actief op verschillende social media. Volg ons, blijf altijd op de hoogte van het laatste nieuws en praat mee.
Facebook Twitter LinkedIn
Nieuwsbrief
Ontvang drie keer per week gratis het belangrijkste varkenshouderijnieuws in jouw mailbox. Meld je aan voor de nieuwsbrief van Pigbusiness.nl en bevestig je aanmelding via de toegestuurde mail.
Wij wijzen je op het privacy statement van Agrio Uitgeverij B.V.

Markt
  • Varkensprijzen
  • Voerprijzen
  • Mestprijzen
Diergezondheid
  • Aandoeningen
  • Medicijnen
  • Hygiëne
  • Dierenwelzijn
Voeding
  • Droogvoer
  • Brijvoer
  • Water
Ondernemen
  • Belangenbehartiging
  • Buitenland
  • Politiek en beleid
  • Maatschappij
  • Financiën
  • Personeel
Fokkerij
  • Genetica
  • Productie
Huisvesting
  • Stalinrichting
  • Klimaat
  • Energie
  • Luchtwasser
Mest
  • Mestverwerking
  • Mestafzet
Vlees
  • Voedselveiligheid
  • Slachterij en verwerking
  • Retail en consument
Pigbusiness.nl © 2025 - Uitgave van Agrio Uitgeverij B.V. - RSS | Privacyverklaring | Disclaimer | Algemene voorwaarden | Adverteren | Abonneren | Contact redactie | Klantenservice | Cookie instellingen
  • Nieuws
    • Home
    • Markt
      • Varkensprijzen
      • Voerprijzen
      • Mestprijzen
    • Diergezondheid
      • Aandoeningen
      • Medicijnen
      • Hygiëne
      • Dierenwelzijn
    • Voeding
      • Droogvoer
      • Brijvoer
      • Water
    • Ondernemen
      • Belangenbehartiging
      • Buitenland
      • Politiek en beleid
      • Maatschappij
      • Financiën
      • Personeel
    • Fokkerij
      • Genetica
      • Productie
    • Huisvesting
      • Stalinrichting
      • Klimaat
      • Energie
      • Luchtwasser
    • Mest
      • Mestverwerking
      • Mestafzet
    • Vlees
      • Voedselveiligheid
      • Slachterij en verwerking
      • Retail en consument
  • Marktcijfers
  • Video & foto
  • Dossiers
  • Kennispartners
  • Vakblad
    • Jaargangen
    • Verschijningsdata
    • Abonneren
  • Top
  • Evenementen
  • Het LeerErf
Top