Column: Geduldig wachten op een betere varkensprijs
Ja, geduldig wachten. Veel anders zit er niet op. De betere varkensprijs, die gaat er wel komen, maar wanneer? Het is net als het weer: volgende week wordt het beter, maar het blijft vooralsnog bij volgende week.
Het aanbod is niet groot. Na de paasweek met 240.000 slachtingen waren er afgelopen week 290.000 slachtingen. Een slordige 10.000 vleesvarkens minder dan een jaar geleden. Slachterijen zeggen dat ze een ruim aanbod hebben, maar de cijfers zeggen wat anders. Het is niet alleen het aanbod, maar ook de vraag naar vlees die met name de prijs bepaalt en daar zit het hem net. De extra vraag naar vlees ontbreekt en dit is wat ervoor zorgt dat een mogelijke stijging weer verder wordt geschoven. De Nederlandse slachterijen hielden hun noteringen de afgelopen week op onveranderd en zullen dat de komende week ook weer gaan doen. Dat is dus ook de reden dat de Boerenvarkensprijs zijn notering ook op een onveranderd van 2.42 euro houdt.
In het buitenland is de situatie weinig anders, het is wachten op een impuls vanuit de afzet kant. Duitsland hield zijn notering ook op onveranderd. De Teleporc liet zowel op dinsdag als ook op de vrijdag een prijs van 2,27 euro noteren en voor vrijdag mag worden opgemerkt dat alle varkens zijn verkocht en de onderliggende notering een half centje hoger was. Over de rest van Europa kunnen we kort zijn: onveranderd behalve Italië, daar daalde de notering met 5 centen. De verwachting voor de maand mei: licht stijgende varkensprijzen.
Voor Nederland is het belangrijk dat alle biggen worden geplaatst
De biggenmarkt sluit zich aan bij de vleesvarkensmarkt. Vraag en aanbod blijven redelijk in evenwicht, ondanks dat Spanje even wat minder in de markt is en duidelijk minder geld wil betalen. Spanje verlaagt zijn biggenprijs dan ook weer met 1 euro. Duitsland blijft zijn biggenprijs op onveranderd houden. Voor Nederland is het belangrijk dat alle biggen worden geplaatst. Dat blijft nog wel zo en daarom blijft ook de Boerenbiggenprijs onveranderd noteren en staat wederom op 89,50 euro.
