'Als je via data kunt zien dat je 5 cent laat liggen, dan ga je harder lopen'
„We zien het soms nog gebeuren dat varkenshouders dieren langer op hun bedrijf houden dan eigenlijk nodig is" vertelt Jaap de Wit, voorzitter van Stichting Keten Duurzaam Varkensvlees (KDV).
