Reinout Burgers

De Europese consumptie van varkensvlees liet in 2017 een wisselend beeld zien. Ondanks de hogere verkoopprijzen vertoonden met name de verwerkte varkensvleesproducten, zoals pulled pork, een positieve prestatie met een groei van de marktwaarde.

Slachthuizen spelen met het aantal slachtingen, want door het aantal slachtingen te verlagen, hebben zij grip op de hoeveelheid product dat door de keten vloeit en proberen ze de prijsvorming aan hun aankoopkant en aan hun verkoopkant te beïnvloeden.

De Denen hebben de Poolse biggenmarkt in de afgelopen jaren overgenomen van Nederland. Ook blijkt dat in de afgelopen jaren de Poolse varkenshouderijsector behoorlijk is veranderd. Dat blijkt uit cijfers van het ministerie van Landbouw.

De Europese markt voor slachtvarkens vertoont een versplinterd, fragmentarisch beeld. Terwijl de Spaanse en Franse varkensprijzen stijgen, dalen de prijzen in Duitsland en Nederland. De Nederlandse varkenshouders ontvangen weer de laagste prijs.

Het sluiten van fabrieken in Duitsland, het verplaatsen van de productie van Utrecht naar België: het sterk internationaal opererende Agrifirm is voortdurend bezig met het uitzetten en optimaliseren van zijn strategie. „Onze internationale activiteiten

De Chinese varkensvleessector sluipt richting een crisis. Dat meldt persbureau Reuters, De Chinese varkensprijzen hebben deze week hun laagste score bereikt in bijna vier jaar. Als gevolg hiervan is 's werelds beste varkensvleesmarkt in het rood gegaan.

Het percentage Nederlandse varkenshouders dat plannen heeft om te investeren in stalbouw is in 2017 gestegen ten opzichte van 2016. Dit blijkt uit de HokdierScanner 2017 van agrimarketing- en marktonderzoeksbureau AgriDirect.

De Europese Commissie heeft afgelopen week het eerste centrum voor dierenwelzijn van de Europese Unie aangewezen. Na een openbaar selectieproces bestaat het centrum uit een consortium van onder meer Wageningen Livestock Research.

Formaldehyde is vanaf deze week verboden als additief voor (salmonella)veilige diervoeding in de EU. Het verbod was van kracht vanaf 7 februari, met de eis dat formaldehyde voor dit gebruik op 27 februari uit de handel moet worden genomen.

De Nederlandse varkensprijs is bezig aan een inhaalrace. Noteerde de prijs in de voorgaande weken nog de laagste van Europa, inmiddels staat de Nederlandse gelijk met de Deense varkensprijs. Schaarste op de markt drijft de prijzen in heel Europa op.