Reinout Burgers

Waar bestuurders en politici vooral bezig zijn met uitvoeren van de maakbaarheidsgedachte slaan studenten de spijker op de kop: beleidsmakers moeten meer duurzaamheidscriteria meewegen in vergelijking tussen plantaardige en dierlijke producten.

Amerikaanse onderzoekers voeren experimenten bij varkens uit om te beoordelen welke risico's het vogelgriepvirus voor varkens vormt. Vooralsnog zijn er geen definitieve conclusies, maar lijkt het besmettingsrisico voor de regulaire varkenshouderij laag.

Afgelopen juni startte dit onderzoek met 96 biggen uit 24 tomen en WUR-onderzoeker Herman Vermeer is de projectleider. „Het doel is primair om te onderzoeken of biologisch voedsel gezonder voor de mens is of niet.