Reinout Burgers

Wellicht dat er binnenkort op kweekvarkensvlees op het menu staat, want onderzoekers van de universiteit in Singapore hebben geweekt varkensvlees kunnen maken op basis een nieuw materiaal: kafirine-eiwitten geïsoleerd uit rode sorghumkorrels.

De vraag naar varkensvlees neemt maar mondjesmaat af en dat de varkensstapel krimpt in Nederland heeft niets met de vraag op de varkensmarkt te maken. Dit heeft vooral met politiek en beleid te maken, zegt directeur van Westfort, Jaap de Wit jr.

Trump heeft over de importtarieven nog geen decreet uitgevaardigd. Voor de Amerikaanse varkens- en pluimveehouders zou dit negatief kunnen uitpakken, maar voor de EU veehouders gunstig nu de EU en Mexico een vrijhandelsovereenkomst nieuw leven inblazen.

Vlees levert met 10, 7 miljard euro een belangrijke bijdrage aan de exportwaarde van de Nederlandse landbouw in 2024. Dat is echter een afname van 3 procent. De daling in de uitvoerwaarde van vlees is voornamelijk te wijten aan een afname in varkensvlees.