Column: Berenvlees? Varkensvlees dat stinkt, smaakt niet!
Als je als varkenshouder je stinkende best doet om een goed vleesvarken te produceren, dan wil je toch niet dat de consument zijn neus ervoor ophaalt.
Reinout Burgers
Al bijna 25 jaar volg en schrijf ik als journalist onder meer over de varkenshouderij en pluimveehouderij. Twee uiterst boeiende en dynamische sectoren met veel gepassioneerde ondernemers.
Artikelen tot stand gekomen met hulp van Reinout Burgers
UPDATE Landbouw reageert wisselend op plannen nieuw kabinet: 'Valt over te praten', maar ook 'beleid zorgt voor krimp'
UPDATE Landbouworganisaties reageren wisselend op de plannen in het coalitieakkoord van de politieke partijen D66, CDA en VVD.
China’s grootse varkenshouder wil 1,2 miljard euro ophalen op beurs in Hongkong
Muyuan Foods, de grootste varkenshouderij van China, heeft aangekondigd dat het 1,2 miljard euro wil ophalen met een aandelenemissie in Hongkong. Dit wordt naar verwachting de grootste emissie in de stad tot nu toe dit jaar. Dat meldt persbureau Reuters.
Video: ‘Ik zou graag stappen willen zetten in een betere prijsvorming’
Een nieuwe coalitie, dramatisch slechte varkensprijzen, nieuwe beëindigingsregeling en natuurlijk de provinciale plannen dat toch wel als dreigende wolken boven de veehouderij hangen. 2026 is in alle heftigheid losgebarsten. Dit alles in Varkens Inside.
Samenwerking PIC en GFS zorgt voor drastische verandering van KI-wereld
PIC en PIC-NL richten zich op samenwerking als strategie en sinds 1 januari dit jaar worden alle KI-activiteiten door het Duitse KI-bedrijf GFS uitgevoerd. De stap zorgt voor een grote verandering van de West-Europese KI-wereld.
Wiersma: 'Kleinere brandcompartimenten leidt niet tot hogere brandveiligheid'
Kleinere compartimentering in stallen zorgt niet voor een hogere brandveiligheid, maar verhoogt wel de bouwkosten. Dat schrijft demissionair minister Wiersma aan de Tweede Kamer in een brief over de voortgang van het stalbrandendossier.
De mens handelt al 50.000 jaar in varkens en zwijnen
De handel in varkens is veel ouder dan eerst gedacht. Het vroegste bewijs van de varkenshandel komt van mensen die zo'n 50.000 jaar geleden in Sulawesi woonden. De toenmalige prehistorische bewoners in Sulawesi beeldden wrattenzwijnen af in hun kunst.
CBS: Totale export landbouwgoederen stijgt, varkensvlees daalt aanzienlijk
Hoewel de Nederlandse exportwaarde van vlees met 10 procent tot 12,1 miljard euro steeg, daalde de exportwaarde van varkensvlees. De daling bedroeg ongeveer 7,5 procent tot naar schatting 2,3 miljard euro
Brazilië export neemt met 12 procent toe en blijft in 2026 groeien
Uit onderzoek ABPA blijkt dat de Braziliaanse varkensvleesexport in 2025 in totaal 1,51 miljoen ton bedroeg een historisch record voor de export in deze sector, een volume dat 11,6 procent hoger ligt dan in 2024 (1,352 miljoen ton).
Amerikaans onderzoek: ‘Varkensvlees uitstekende en volledige bron van eiwit’
Een breed scala aan varkensvleesproducten als karbonades, varkenshaas, Italiaanse hammen en worsten bieden een uitstekende eiwitkwaliteit. Dat blijkt uit een recent Amerikaans onderzoek van de universiteit van Illinois.