Reinout Burgers

Volgend jaar januari moet het zover zijn. Dan wordt Holland Varken hét ketenkwaliteitssyteem voor de varkensslachtingen in Nederland. „De ambitie is om dit jaar de laatste stappen te nemen voor de accreditatie”, zegt COV-voorzitter Laurens Hoedemaker.

De burger weet zelden waar de varkenshouders mee bezig zijn. Hoe lastig het voor varkenshouders is om tussen tegenstrijdige regels te laveren; hoe goed ze voor hun dieren zorgen en welke hoge standaard ze leveren op gebied van klimaat en dierenwelzijn.