Tom Schotman

Ziekteverwekkende bacteriën die vanuit de dierhouderij via besmette voedselproducten hun weg naar de mens vinden, doen dit opvallend goed via planten. Dat verklaart waarom in het recente verleden ziekte-uitbraken als gevolg van de EHEC-besmettingen, besm

De Duitse slachterij Westfleisch schakelt binnenkort over van AutoFOM 1 op het AutoFOM 3-classificatiesysteem voor vleesvarkens. Eerder al schakelden andere slachterijen om op dat systeem zoals Tönnies in Rheda-Wiedenbrück en Weissenfels en Danish Crown

Een eetpatroon met veel dierlijke eiwitten kan senioren helpen bij het behoud van lichamelijke, psychologische en sociale functies. Dit blijkt uit onderzoek (Journal of the American Geriatrics Society).

Vion slachtte vorig jaar 9,6 miljoen varkens in Duitsland, een jaar eerder waren dat er nog maar 8,9 miljoen. Het concern groeide met een kleine 8 procent en verstevigde daarmee zijn positie op de Duitse varkensmarkt.

Voeradditieven zoals kaneel, laurinezuur en glycerol monolauraat hebben een bacteriedodende werking tegen streptococcen bij gespeende biggen. De bacteriedodende werking van laurinezuur en glycerol monolauraat is sterker als beide stoffen gecombineerd word

Staatssecretaris Sharon Dijksma legt een oproep van Wakker Dier om het stunten met kiloknallers te verbieden naast zich neer. Een wettelijk verbod op het verkopen van vlees onder de kostprijs, of een minimumprijs, is volgens haar niet mogelijk door Europ

Varkenshouders Peter Daandels en Gertjan van Bergen uit het Brabantse Mariaheide houden zaterdag samen met andere varkenshouders uit de regio een grote Benefietsveiling in Zaal de Toren in Heeswijk-Dinther. Onder het motto Big Challenge brengen ze geld bi

Vegetariërs lijken gevoeliger voor astma, kanker en psychische stoornissen dan mensen met een gevarieerd menu met vlees. Dat stelt de epidemioloog Burkert van de Universiteit van Graz op grond van een onderzoek onder 15.000 Oostenrijkers, waaronder zo’

ITB Companies uit Boxmeer biedt sinds kort warmtewisselaars aan die achter een luchtwasser geplaatst worden en kunnen zorgen voor een warmteterugwinning van de energie uit de afvoerlucht. „Het beste rendement heeft de lucht-lucht wisselaar. Een toepassi

Varkenshouders in de Duitse regio Nedersaksen beschuldigen slachterijen van het maken van prijsafspraken. Ze willen dat er een onderzoek komt naar de marktwerking in de varkenssector in deze deelstaat, meldt Top Agrar.