Duitsers eten minder varkensvlees
Consumenten in Duitsland eten in 2013 opnieuw minder varkensvlees. Duitse huishoudens kopen sinds 2006 minder varkensvlees, stelt het Duitse markonderzoeksbureau ‘Agrarmarkt Informations-GmbH (AMI)’.
Tom Schotman
Groeide op een vleeskuikenbedrijf in het Achterhoekse Vragender op. Schrijft sinds augustus 2013 voor Pluimveeweb.nl, vakblad Pluimveeweb, Pigbusiness.nl, vakblad Pig Business en de regionale agrarische vakbladen van Agrio.
Artikelen tot stand gekomen met hulp van Tom Schotman
Westfleisch slacht minder varkens in 2013
Westfleisch heeft in de eerste drie kwartalen van 2013 minder varkens en runderen geslacht dan in dezelfde periode vorig jaar. De omzet is echter licht toegenomen.
Ammoniakreductie door mestpannen
Varkenshouder Arnoud Bouwmeester uit Rouveen (Ov.) is benieuwd naar de mogelijkheden van mestpannen op zijn varkensbedrijf. Deze maatregel zorgt voor een ammoniakreductie tot wel 65 procent.
Omroep Brabant: Vion fraudeert wel
Bij vleesverwerker VION in Boxtel is wel degelijk gefraudeerd met vlees, zeggen twee nieuwe klokkenluiders. Omroep Brabant meldt dat een onderdeel van VION in de zomer van vorig jaar 11.000 kg varkensvlees ten onrechte heeft verkocht als biologische ham.
Brandveiligheid item in MDV 2014
Brandveiligheid en volksgezondheid zijn nieuwe items in de Maatlat Duurzame Veehouderij (MDV) in 2014. Ondanks deze eisen blijft het interessant te onderzoeken of een nieuwe stal kan voldoen aan de MDV.
‘Mestverwerking verplicht op 1 januari'
Het kabinet houdt vast aan verplichte mestverwerking op 1 januari 2014. Wanneer de agrarische sector dit goed geregeld heeft, wil het kabinet de dierrechten op korte termijn laten vervallen. Een stapeling van instrumenten, dierrechten en verplichte mestve
Nieuwe manier mestverwerking op bedrijf
Er is een nieuwe manier ontwikkeld voor mestverwerking op boerderijschaal. Veehouders kunnen binnenkort zelf kunstmest maken uit dierlijke mest. Wageningen Livestock Research heeft het apparaat de LGL stripper, ontwikkeld dat ammonium (stikstof) uit dierl
Nieuwe vorm van antibioticaresistentie
Er dient zich een nieuwe vorm van antibioticaresistentie in de veehouderij aan. In onder andere Duitsland zijn op varkens- en pluimveebedrijven E.coli en salmonella bacteriën gevonden, die bestand zijn tegen Carbapenems. Een antibioticagroep die als laat
Vliegen op varkensmest
Mest wordt nog teveel als probleemstof gezien. Maar in feite is het mestoverschot een oplossing voor allerlei problemen, zoals de groeiende vraag naar duurzame energie. Dat zegt Henri Ellen van het Belgische bedrijf Renovia.
Uitbenen varken te zien in museum
Het slachten van varkens is een gevoelig onderwerp. Dat merkte het Eindhoven Museum toen ze haar voornemen bekend maakte om twee varkens te slachten en het uitbenen aan de bezoekers te laten zien.