Biologisch populair bij varkenshouders
Nu de markt voor biologisch varkensvlees een stijgende lijn vertoont, overwegen steeds meer gangbare varkenshouders om over te schakelen naar biologisch.
Fokkerij
Alfred de Vries: ‘Genetica onderschat in varkenshouderij’
Alfred de Vries werkte bijna 18 jaar in de varkensfokkerij.
Jan Sallevelt: ‘Gebruik van Duroc is een vraaggestuurde trend’
Jan Sallevelt is directeur van Varkens K.I. Nederland.
In twintig jaar van niets naar 500 fokzeugen
John Lorist nam ruim twintig jaar geleden een grote stap.
Vleesvarkenhouder start met zeugen
Het gezegde ‘schoenmaker blijf bij je leest’ geldt niet voor Marcel en Doreen van den Berkmortel.
‘Varkenshouder niet gebaat bij Topigs-monopolie’
Door een snellere genetische vooruitgang kan de productie van varkensvlees de komende tien jaar verhoudingsgewijs goedkoper worden in vergelijking met andere vleessoorten, concludeert Antoon van den Berg, directeur van fokkerijbedrijf Hendrix Genetics.
Varkenssector verknocht aan weekritme
De Nederlandse varkenssector steekt anders in elkaar dan de Franse of de Belgische.
Klein aanbod van SPF-biggen
De hogere prijs van SPF-biggen is door een vleesvarkenshouder terug te verdienen.
‘Kweekvlees kans voor varkenshouder’
Voor een lekkere karbonade is straks geen varken meer nodig: over vijf jaar is het in-vitrovlees ontwikkeld.
Fokkerijdoorbraak met DNA-merkers op til
Fokkerij met DNA merkers kost veel geld.