Markt

De Producenten Organisatie Varkenshouderij (POV) en Vee & Logistiek Nederland willen de verkoop van slachtbiggen beter reguleren.

Ondanks dat we elkaar moed in praten en al een aantal weken hopen dat we half november zouden gaan stijgen, blijft het wachten op signalen uit de markt dat we binnenkort naar boven zouden kunnen gaan.

In plaats van het vetmesten van slachtvarkens om deze met verlies te slachten, verkopen steeds meer Poolse agrariërs hun granen tegen hoge marktprijzen. Dit biedt hen ook enige financiële verlichting.

Het aantal Deense varkensslachtingen is dit jaar fors gestegen. De stijging is dusdanig dat de grootste slachter Danish Crown aan haar maximale slachtcapaciteit zit. Ze loopt één week achter op haar slachtplanning. Ze neemt geen nieuwe leveranciers aan.

De invoer van vlees daalde van een jaar geleden in oktober tot het laagste niveau in 20 maanden, waarvan varkensvlees de belangrijkste bijdrage levert aan de importdaling. Dat blijkt volgens persbureau Reuters uit de recente douanegegevens van China.

De gemiddelde prijs voor een hectare landbouwgrond steeg in het derde kwartaal van 2021 met 5,6 procent naar 67.100 euro. In 2020 werd gemiddeld 63.600 euro per hectare betaald.

Het lijkt wel of we terug bij af zijn. De varkensmarkt leek vorige wat op te leven, maar deze week is er maar weinig meer van te bemerken. Het enige wat positiever lijkt, is de prijs van de onderdelen.

De hoge voorraden varkensvlees in Duitsland zijn inmiddels wat afgebouwd. Sinds het recordniveau van voorraadniveaus in juli 2021 is er sprake van een dalende trend. Ondanks de daling is de voorraad aan opgeslagen varkensvlees nog steeds hoog.

Het aanhoudende personeelstekort in het Verenigd Koninkrijk dwingt vleesverwerkende bedrijven om niet-levende varkens naar de Europese Unie over te brengen slacht en verwerking. Het vlees moeten de Britten vervolgens weer opnieuw invoeren.