Markt

We hebben er even op moeten wachten, maar het gaat toch gebeuren. Waar normaal in november de vraag naar vlees is, in verband met de kerstbevoorrading en dus ook de prijs hoger wordt, gebeurt het deze week dan toch en ook nog redelijk fors.

Nu door de varkenspest en coronacrisis de varkensmarkt in de mineur zit, blijken de problemen bij het Beter Leven-concept minder groot zijn. Biggen kunnen nog steeds worden afgezet en varkensvlees vindt zijn weg naar de Nederlandse winkels.

Varkensvlees dat met hoge dierenwelzijnseisen is geproduceerd. Daar liggen kansen voor Europa in de handel met China. De Chinezen werken ondertussen hard aan de opbouw van de varkensstapel. „Wat we nog exporteren moet dan minstens Beter Leven zijn."

„Varkenshouders kunnen beter niet tot donderdag 31 december wachten voordat ze hun Varkensrechten verhandelen. Nu de handel in varkensrechten alleen nog digitaal gemeld kan worden, vergt dit meer tijd.”

De situatie van varkenshouders in Polen is de afgelopen weken verder verslechterd. De aankoopprijzen die nu aan Poolse varkenshouders worden geboden, ligt onder de 1 euro per kilo. Dit is beneden de productiekosten.

Precies een jaar geleden luidde de kop: ‘Top Boerenvarkensprijs van 2019 is nu bereikt’ en dit was op 2,19 euro. We zijn een jaar verder en de varkensprijs is met meer dan 80 centen gedaald en nu luidt de kop: ‘Dalen van varkensprijs moet nu stoppen’.

Herstel op de biggenmarkt gaat pas in februari plaatsvinden en voor de vleesvarkensmarkt duurt dit nog tot april. Dat is de verwachting van de Producenten Organisatie Varkenshouderij (POV). „Het is doorbijten met elkaar”, zei Linda Janssen.

De EC heeft België vrij verklaard van Afrikaanse varkenspest (AVP). Met ingang van 20-11 zijn alle AVP beperkingen opgeheven. Wat betreft de mondiale erkenning moet de Wereldorganisatie voor dierengezondheid (OIE) het licht nog op groen zetten.

Vion is maandag met de vleesvarkensnotering 7 cent gezakt naar 1,32 euro per kilo.

Op de Nederlandse varkensmarkt keerde zoals verwacht afgelopen week, op een enkele correctie na, de rust terug. Helaas zijn we er daarmee nog niet, want de Europese varkensmarkt is zeker nog niet tot rust gekomen.