Markt

De productie van varkensvlees in de EU is in de eerste vijf maanden van 2021 gestegen, zo blijkt uit gegevens van de EU-Commissie. De EU produceerde in mei 1,88 miljoen ton varkensvlees, 1 procent minder dan in april, maar 5 procent meer op jaarbasis.

De import van varkensvlees door China en Korea vertoont een dalende tendens. In het tweede kwartaal importeerde China 9 procent minder varkensvlees dan in dezelfde periode 2020. Korea importeerde het eerst half jaar 6 procent minder varkensvlees.

Met 439 miljoen dieren is de Chinese varkensstapel weer terug op het niveau van eind 2017, vóór de uitbraak van de Afrikaanse Varkenspest (AVP) in dat land. Ten opzichte van eind juli 2020 groeide steeg de varkensstapel met 31 procent.

Volgens ‘Ongehoord’ is het Beter Leven Keurmerk een wassen neus. Op basis van eigen onderzoek concludeert deze onderzoeksgroep dat het keurmerk niet de dieren, maar de vleesketen ten goede komt. De Dierenbescherming dient met dit keurmerk te stoppen.

De Spaanse export van varkensvlees naar China zal in augustus met zo’n 50 procent verminderd. Spanje ondervindt toenemende verkoopmoeilijkheden naar de Aziatische Volksrepubliek.

De afgelopen week is de rust op de varkensmarkt wedergekeerd; een paar slachterijen, dat nog even een centje moesten stelen. Vraag en aanbod is redelijk in evenwicht. De slachtgewichten dalen licht en de onderdelenmarkt volgt de daling varkensprijs.

In de eerste zes maanden van dit jaar blijken de inkoop- en consumentenprijzen van vers varkensvlees sterker te fluctueren dan in dezelfde periode van 2020. Dat laat de derde prijzenmonitor varkensvlees van Connecting Agri & Food zien.

Duitse slachthuizen hebben in de eerste helft van dit jaar 2,5 procent minder varkens geslacht als in dezelfde periode 2020. De daling wordt vooral toegeschreven aan de fors lagere import van levende vleesvarkens.

In Rotterdam stegen de prijzen van voertarwe en voergerst met respectievelijk 17 euro en 24 euro per ton. Voertarwe noteerde deze week 230 euro terwijl voor voergerst 218 euro moet worden neergeteld.

Afgelopen week deden de slachterijen wat hun het beste past en dat was de varkensprijs naar beneden bijstellen. Het aanbod was groot volgens de slachterijen, maar ook volgens diegenen die de slachterijen napraten om de daling goed te praten.