Markt

Het inkomen daalde in 2020 met bijna 300.000 euro per bedrijf. 2020 begon met goede prijzen, de daling ervan was extreem. Het geraamde inkomen komt uit op 12.000 euro negatief per arbeidsjaareenheid, zo berekent Wageningen Economic Research.

De eerste volle week van het jaar hebben we achter ons en Van Rooi had al de moed om de prijs met 2 centen te verhogen. De prijsverhoging was echter niet omdat het varken aan onderdelen meer opbrengt en ook niet omdat er een tekort is aan varkens.

De biggenprijs van Vion is deze week met 2 euro gestegen van 22,50 naar 24,50 euro (incl. BTW). De redactie van Pig Business vermeldt vanaf deze week ook de vleesvarkensprijs van Westfort. Ook wordt bij elke notering inclusief of exclusief BTW vermeldt

China heeft de invoer van een Braziliaanse varkensslachterij van Aurora Alimentos stopgezet door corona-uitbraken in de slachterijen.

Rusland blijft doorgaan met zijn expansie in de varkenssector. Het land wil de varkensstapel tegen 2025 met 50 procent aanzienlijk vergroten. Hiervoor zijn hoge investeringen in ultramoderne varkensstallen gepland.

Het jaar 2020 begon met hoge varkensprijzen, maar door Covid-19 zakten de prijzen snel. Een Covid-19-vaccin is in aantocht en de capaciteitsproblemen in slachterijen kunnen daardoor wellicht opgelost worden. Wat gaat 2021 de varkenshouders brengen?

Alle lezers een gezond 2021 gewenst. Dit in de eerste plaats en de koptekst heb ik niet zomaar gekozen. Het wordt steeds duidelijker dat we een vinger in de pap krijgen, maar ook moeten krijgen om met een varkensbedrijf rendabel te kunnen draaien.

Steeds meer Nederlanders willen minder vlees, zuivel en eieren eten en juist vaker kiezen voor alternatieve eiwitbronnen. Toch stijgt de consumptie van alternatieve eiwitten - vis, peulvruchten, vleesvervangers, zeewier en insecten - niet.

De coronacrises heeft gezorgd voor een forse daling van de export van Nederlandse vleesvarkens met ruim 325.000 dieren ten opzichte van 2019. De biggenexport steeg van 6,62 miljoen biggen in 2019 naar 6,64 miljoen. Dit blijkt uit cijfers van de RVO.

Het aantal varkens in de Verenigde Staten is dit jaar met 1 procent afgenomen in vergelijking met december 2019. Het aantal zeugen daalde met 195.000 tot 6,28 miljoen dieren (-3 procent) en het aantal biggen verminderde met 1,4 procent naar 21,74 miljoen.