Markt

Afgelopen week deden de slachterijen wat hun het beste past en dat was de varkensprijs naar beneden bijstellen. Het aanbod was groot volgens de slachterijen, maar ook volgens diegenen die de slachterijen napraten om de daling goed te praten.

De komende 10 jaar zal de consument ook blijven kiezen voor varkensvlees en de consumptie zal met 13 procent groeien, zo blijkt uit een recente prognose van de OESO en de FAO.

Vanaf komende week geeft de wekelijkse vleesvarkensmestnotering van DCA een nog nauwkeuriger beeld van de markt. Daarvoor zorgt de Brabantse Leveranciersvereniging van Duurzame Mineralen (DLVDM). Zij gaat haar afzetprijs doorgeven aan DCA.

De consumenten- ofwel winkelprijs voor varkensvlees is sinds maart gestegen met twee procentpunten en in mei uitgekomen op 114 punten. De af-boerderijprijs en industrieprijs zijn ook nog enigszins gestegen ten opzichte van maart.

De varkensbrokprijzen zijn in juli voor de zevende maand op rij weer gestegen. Dat blijkt uit de laatste Agrimatie-cijfers van Wageningen Economic Research (WUR). De toename gaat minder hard dan een aantal maanden geleden.

Alles heeft zijn reden en natuurlijk zeggen de slachterijen dat de markt slecht is, maar de slachterijen willen maar één ding en dat is naar beneden. De onderdelenprijzen geven hier echter geen aanleiding toe. Deze gaan eerder iets omhoog.

Voergroep Zuid voorziet de voersilo’s van haar afnemers van sensoren. In combinatie met een algoritme ziet de coöperatie op afstand wanneer de silo leeg raakt. Op basis van deze informatie kan ze mengvoer produceren en wegbrengen op efficiëntste moment.

De varkensvleesproductie in de EU en het VK vertoont een stijgende tendens. Daar staat tegenover een dalende export naar China en een stijgende export naar Aziatische landen. De Rabobank verwacht aanhoudend hoge voerprijzen en lage varkensprijzen.

De Chinese vraag naar maïs zal blijven groeien door de ontwikkelingen de varkenshouder aldaar. Voor de toekomst betekent dit hoge verkoopprijzen voor akkerbouwers, maar veehouders zullen geconfronteerd worden met hogere voerkosten.

De rust keert weer op de varkensmarkt en dat is voor dit ogenblik ook wel de meeste gewenste situatie. Het aanbod in Nederland van slachtrijpe varkens is helemaal niet zo groot. Het laatst bekende aantal zit in week 28 op 277.000 varkens.