Markt

Slachterij De Groene Weg heeft de mijlpaal van 100 biologische varkenshouders bereikt. In Barneveld werd onlangs het contract ondertekend met de honderdste leverancier, de familie Van den Heuvel.

Wanneer met carnaval de varkensprijs naar boven gaat, dan is er echt een vraagmarkt. Zo zou je de Nederlandse en Duitse markt in het kort het beste kunnen omschrijven. Slachterijen zowel in Nederland als in Duitsland, bellen ze voor varkens.

De marges op varkensvlees zijn voor de retail kleiner geworden. Dat blijkt uit de consumentenprijsindex (CPI) van varkensvlees van Agrimatie. In de laatste maanden van 2019 bleef de consumentenprijs stabiel, maar zijn de af-boerderijprijzen gestegen.

De varkensmarkt doet deze week wat er van haar verwacht mag worden en dat is stijgen. De Duitse ISN zette afgelopen woensdag met plus 6 centen toch fors in. Dat werd onmiddellijk gevolgd door Vion en Tönnies.

Zolang er in Nederland geen Afrikaanse varkenspest is, blijven de varkensprijzen hoog. Dat voorspelt econoom en onderzoeker Harold van der Meulen van Agrimatie, de economische tak van Wageningen Universiteit.

Varkenshouders krabbelen eindelijk uit een financieel dal. Na jaren weinig te hebben verdiend, is de liquiditeitspositie van varkensbedrijven in 2019 sterk verbeterd.

Voor de komende week staat er een verhoging van de varkensprijzen in West-Europa op het programma. In Duitsland is men daar veertien dagen geleden al mee begonnen en nu komt Nederland ook schoorvoetend in beweging met een verhoging van rond de 3 centen.

Drie functionarissen van een veevoederbedrijf uit Noord-Brabant zijn maandag en dinsdag aangehouden door de politie. Het veevoederbedrijf wordt ervan verdacht dat het stelselmatig niet-geschikte afvalstromen heeft verwerkt in diervoeder.

Het is weer zo een week. De prijzen kunnen naar boven, maar de slachterijen vinden dit nog veel te vroeg in het jaar en doen er alles aan om een stijging te voorkomen. Als we de komende weken stijgen, zullen ze deze zo snel mogelijk weer af remmen.

Het in China uitgebroken coronavirus heeft (nog) geen effect op de export van varkensvlees. „Een effect zal wel voelbaar worden, aangezien dit virus een grote impact heeft op het dagelijkse leven in China,” stelt Frans van Dongen van de COV.