Markt

In 2020 werden in de EU 640.000 meer varkens geslacht dan in 2019. Grootste stijger qua slachtingen was Spanje. In Nederland daalde het aantal geslachte varkens afgelopen jaar met 2,2 procent tot 20,87 miljoen dieren.

Duitsland mag weer varkensvlees naar Singapore exporteren. De Chinese markt is ondertussen nog steeds gesloten voor het Duitse varkensvlees.

De verwachting was er al dat de Nederlandse varkensprijs mee naar boven moest. Dat dit echter 8 centen zou worden, was toch ook nog niet verwacht. De plus 8 centen geeft wel heel duidelijk aan hoe de markt op dit moment is.

In 2020 groeide de varkensstapel in de EU met 1,7 procent tot 74,85 miljoen dieren. Dit blijkt uit de voorlopige cijfers van Eurostat. Vooral de uitbreiding in Denemarken (+5,2 procent) en Polen (+4,6 procent) is opvallend.

We worden genaaid was een reactie van een varkenshouder hier uit de buurt. Duitsland deed +9 cent en Nederland 'slechts' +4 cent. De andere kant is natuurlijk dat Duitsland nog een heel eind achterloopt maar met zulke stappen zijn ze snel weer bij.

In 2020 heeft de mestverwerker Merensteyn, van coöperatie Mestac ruim 170.000 ton mest verwerkt. Ondanks deze hoge verwerking kunnen varkenshouders nog steeds aansluiten. Door een lager fosfaattarief valt het aanlevertarief circa 2,50 euro lager uit.

De Nederlandse vleesvarkensprijzen zijn deze week met vier cent gestegen. De Duitse noteringen doen er een schepje bovenop en stijgen met negen cent.

Het saldo in de vleesvarkenshouderij is in januari 2021 verder gedaald. Het saldo valt 4.500 euro (-30 procent) lager uit dan in januari 2020. Ook voor de zeugenhouderij begon 2021 slecht:. Het saldo daalde naar -4.500 euro.

De ruimte om te stijgen, was er al veel langer. Nederland kon namelijk naar elk gewenst land exporteren. Nu het aanbod toch wat sneller opdroogt als verwacht, moeten de slachterijen de prijs van de vleesvarkens toch verhogen.

De vleesvarkensprijzen krabbelen deze week heel iets op. De Duitse prijzen stijgen met zo'n twee cent en de Nederlandse een cent.