Markt

De wereldproductie van varkensvlees zal naar verwachting in 2021 hoger liggen als gevolg van het herstel van zowel varkenspest als COVID-19. De vraag uit China zal met 6 procent dalen en de productie in de VS gaat naar verwachting licht stijgen.

De voerwinst voor zeugen- en vleesvarkensbedrijven komt dit jaar lager uit dan in 2019. Dit verwacht adviseurs- en accountantskantoor Flynth. In het eerste kwartaal van 2020 lag de gemiddelde voerwinst nog hoog, vanaf het tweede kwartaal veranderde dit

De Europese Unie schat in dat de export van varkensvlees weleens met 10 procent kan dalen in 2021. Dat staat in de herfstrapportage van de Europese Commissie. In 2020 groeit de export van varkensvlees met 2 procent ten opzichte van vorig jaar.

Op de varkensmarkt begint de situatie zich te verslechteren. Ook nu laat corona zich gelden en dat gaat gevolgen krijgen voor de prijs, zo is de verwachting.

De Nederlandse varkensmarkt is nog niet aan een verbetering toe; al is er een balans op deze varkensmarkt. Het probleem is echter wat ons boven het hoofd hangt. De steeds grotere problemen in Duitsland.

Biologisch varkensvlees in de winkelschappen was in 2019 gemiddeld 72 procent duurder dan niet-biologisch varkensvlees. Dat meldt het CBS op basis van onderzoek naar consumentenprijzen in de supermarkt.

Nu Duitsland is getroffen door de varkenspest mogen er geen Duitse varkensvleesproducten meer buiten Europa geëxporteerd worden. Er valt een gat in de export naar onder meer China. Kan Nederland hiervan profiteren?

De ene week hebben de positieve geluiden de overhand en de week erop gaat het de andere kant weer op en praat men negatief over de varkensprijs. Angst is in deze een grote boosdoener.

De prijs van de vleesvarkens blijft ook deze week onveranderd behoudens een correctie van de varkensprijs van Vion met 3 centen. Dit is in grote lijnen de situatie op de varkensmarkt. Wie verder kijkt, ziet toch een paar interessante ontwikkelingen.

De adviezen vliegen je om de oren als je de krant openslaat of een nieuwsrubriek op televisie kijkt. Heel veel mensen hebben blijkbaar verstand van agrarische economie en ondernemerschap.