Markt

Als het even tegenzit, wachten we nog langer op een betere varkensprijs. Slachterijen vinden het voorlopig wel goed zo en maken geen aanstalten om de prijs te verhogen. Maar voor hoe lang nog? Alle vooruitzichten blijven namelijk positief.

Na weken van een stabiele varkensprijs, lijkt het erop dat er de komende weken wat gaat veranderen. De export komt op gang en ook is de slachtcapaciteit in Nederland op peil. „Er zijn twee spelbedervers: Covid-19 en de Afrikaanse varkenspest."

De zelfgeschorste bedrijven mogen weer varkensvlees exporteren naar China. Onder andere firma F. Wellink Lekkerkerk is weer toegelaten tot de Chinese markt. De bedrijven die door China geschorst zijn, waaronder Vion, hebben nog geen groen licht.

Nederlandse vleesprijzen staan in de top van de EU. Mooi, toch was mijn gedacht: ‘Maar het waren consumentenprijzen.’ De prijzen die de Nederlandse varkenshouders ontvangen, staan in tegenstellingen tot wat de consument betaalt op een heel laag niveau.

Westfort mag weer varkensvlees exporteren naar China. Dat meldt de Productenorganisatie Varkenshouderij (POV) in de wekelijkse nieuwsbrief.

Nadat Tönnies groen licht kreeg om weer te exporteren naar China, keken varkenshouders misschien al met een schuin naar de slachterijen in ons land. Na navraag bij de COV en Vion blijkt dat de importban voor Nederlandse slachterijen nog steeds geldt.

Eerder dan gedacht begint de varkensmarkt toch in beweging te komen. Waar we vorige week nog van uit gingen, dat het wel eind augustus kon worden, lijkt het er nu op dat komende week de eerste slachterijen wellicht gaan verhogen.

Na de enorme problemen met Corona-geïnfecteerde medewerkers en verminderde slachtcapaciteiten zijn er nu weer positieve berichten van het grootste Duitse slachthuis Tönnies. Het grootste slachthuis van Duitsland kan weer aan China leveren.

Koel en rustig blijven met deze hete dagen is het beste. Zo denkt de varkensmarkt er ook over of zoals ik het zie: Slachterijen zorgen ervoor dat er aanbod van varkens blijft, zodat de prijs van de vleesvarkens niet hoeft te stijgen.

Van Rooi mag eerder beginnen met slachten bij temperaturen van 33 graden of meer. De slachterij had hiervoor een aanvraag bij de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) ingediend voor de komende periode.