Markt

De ruim 20 centen daling van de varkensprijs in de afgelopen weken is nog lang niet genoeg geweest, zo lijkt het tenminste op de varkensmarkt. De Nederlandse slachterijen deden het nog rustig aan ten opzichte van Duitsland.

De varkensvleesproductie in de EU bedroeg in januari 2,16 miljoen ton. In totaal werden 22,7 miljoen varkens geslacht. Dit is 1,9 procent (42.400 ton) minder vlees dan een jaar geleden. In Nederland en Denemarken werden juist meer varkens geslacht.

De prijsdaling op de vleesvarkensmarkt wil nog niet stoppen. De Duitse VEZG hield de moed er woensdag nog even in door een onveranderd te noteren, maar deze werd direct gevolgd door de gevreesde Hauspreisse van de slachterijen.

De prijsnoteringen voor varkens zijn deze week opnieuw gedaald. Er is echter nog steeds in Nederland, maar ook Europees gezien, sprake van een evenwichtige marktsituatie waarbij het aanbod aan vleesvarkens goed kan worden verwerkt.

Veehouders waarderen de voorlichting van hun voerleverancier het meest. De voerprijs, prijssystematiek, betrouwbaarheid prijsstelling en de openheid in samenstelling zijn verbeterpunten.

Laat ik van mijn hart geen moordkuil maken, want wat er deze week is gebeurd, is gewoon diefstal. Begin van de week zijn varkens geleverd voor de prijs die vrijdagavond bekend is gemaakt en nu afgerekend worden op de prijs van woensdag.

In de Verenigde Staten wijzen de signalen op de varkensmarkt nog steeds dat de productie verder uitbreid. Het Amerikaanse ministerie van Landbouw verwacht dit jaar zelfs een aanzienlijke toename van de Amerikaanse varkensproductie en een hogere export.

De varkensmarkt maakt een pas op de plaats door de noteringen onveranderd te houden. Alleen Compaxo moest er nog 1 centje afdoen, omdat ze net als Van Rooi vond dat min 13 centen in twee weken niet voldoende was en dit dus min 14 centen moest worden.

Zes vliegtuigen met meer dan 4.000 Franse fokvarkens zijn dit jaar in China aangekomen. De eerste van de verwachte tientallen vliegtuigladingen, omdat 's werelds grootste varkensproducent zijn gedecimeerde varkensstapel heropbouwt.

De export van biggen uit Denemarken is het afgelopen jaar verder gestegen. Duitsland blijft de belangrijkste klant, maar Nederland is verrassend genoeg de derde grootste afnemer van Deense biggen.