Markt

Afgelopen week bezocht, op uitnodiging van de ZLTO, een groep van 15 varkenshouders uit de Noord-Italiaanse regio Rimini Noord-Brabant. De ZLTO had dit bezoek georganiseerd voor de CRPA (Research Centre on Animal Production) uit Reggio Emilia.

De varkensmarkt stevent met Afrikaanse varkenspest in China af op een ‘perfect storm’, oftewel een ramp. De kans is heel groot dat de prijzen voor varkens over een paar jaar zullen ineenstorten, als China de varkensproductie weer op orde heeft.

Met een Boerenvarkensprijs van 2,19 euro is de top van 2019 waarschijnlijk bereikt. De komende week zullen de slachterijen in Nederland en ook in Duitsland nog wel stijgen, maar de weken daarna gaan de meeste prijsnoteringen onveranderd blijven.

De huidige hoge varkensvleesprijzen zijn voor de varkenshouders een zegen. „Bij de consument kan dit aanleiding geven om varkensvlees /-vleeswaren te vervangen door andere (vleesloze-) producten. Mogelijk een omslagpunt in de stijgende vleesconsumptie.

POV-voorman Bart Verhees roept varkenshouders op om zich bij een verwerkingsinitiatief aan te sluiten „We hebben steeds geroepen dat we meer mest moeten verwerken. Dan moeten we er ook samen voor zorgen dat dit van de grond komt. Nu is het uur U.”

De Boerenvarkensprijs stijgt deze week met een forse 8 centen. Gewoon, omdat het kan. De vraag naar varkens is groot, maar ook de prijzen van varkensonderdelen stijgen flink. Dit geldt met name voor de luxere onderdelen, die het dubbele van 8 centen doen.

Dat de varkensmarkt vriendelijk gestemd is, hoeft geen enkel betoog. De prijzen van het vlees stijgen op dit moment echter nog veel sneller dan de varkensprijzen. Dat daardoor de varkensprijs snel hoger wordt, is dus een logisch gevolg.

België wil weer toegang tot de lucratieve Chinese markt voor varkensvlees. De varkenspestuitbraak in België lijkt onder controle; in de afgelopen maanden is er slechts een besmet wild zwijn gevonden en er is nooit een varkensbedrijf besmet geweest.

Naast de stallen moeten ook de mestputten van varkenshouders, die deelnemen aan de stoppersregeling, op 1 januari 2020 leeg zijn. In de praktijk bestaat hierover nogal onduidelijkheid. In tal van stukken over deze regeling staat niet expliciet vermeld.

De Russische binnenlandse varkensvleesproductie zal dit jaar met 2,7 procent groeien naar een totaal van 3,24 miljoen ton. De Russische consumptie van varkensvlees wordt geraamd op 3,31 miljoen ton.