Markt

Vorige week was het duidelijk dat de varkensprijs nog even zou dalen. Dat is ook gebeurd. Slachterijen hebben hun zin gekregen om voor de vakantie te kunnen verlagen naar een voor hen aanvaardbaar niveau. Nu kan het spel van voren af aan weer beginnen.

De Braziliaanse varkensvleesproductie is dit jaar verder gegroeid. In het eerste kwartaal van dit jaar was de productie bijna 1 miljoen ton, 4 procent meer dan vorig jaar, volgens het bureau voor statistiek IBGE.

De resultaten over 2019 zullen dusdanig positief zijn dat de varkenshouders hun vermogenspositie kunnen versterken. Hoofdoorzaak van de hogere opbrengsten is vooral de AVP in China, waardoor de Chinese vraag naar Europees varkensvlees fors is gestegen.

Iedere varkenshouder weet dat de vleesverwerkers elke mogelijkheid aangrijpen om de varkensprijs onder druk te zetten. Op dit moment wordt de Duitse exportaffaire en importstop van de Filipijnen van Duits varkensvlees gebruikt als drukmiddel.

Uit een recent rapport van de Europese Commissie blijkt dat de export van varkensvlees vanuit de Europese Unie naar verwachting aan het einde van het jaar 12 procent hoger zal liggen.

‘…De prijs van de slachtvarkens moet komende week met 5 tot 10 centen naar beneden anders gaan we komende week drie dagen minder slachten…’ Deze boodschap kreeg een Nederlandse handelaar afgelopen week mee vanuit een Duitse slachterij.

Nederlands varkensvlees dort het internationaal goed. De export van vers/gevroren Nederlands varkensvlees steeg namelijk in het eerst kwartaal van dit jaar met 16 procent ten opzichte van een jaar eerder. Dat meldt AHDB Pork.

De tweede helft van dit jaar begint tot een beetje onverwachts met stabiele prijzen. Twee maanden geleden dachten we nog dat de juli de maand was waar de varkensprijs zou gaan vlammen. Het lijkt er echter op dat de vleesvarkens niet duurder mogen worden.

China importeerde in mei 2019 ruim 18 procent meer varkensvlees en dat moet gevolgen hebben voor de varkensprijs. We zien dat dan ook terug in de voortdurend stijgende prijzen voor de varkens; al zijn het vooralsnog maar kleine doch gestage stapjes.