Markt

De varkensprijs vindt weer langzaam zijn weg naar boven. Maar voor de komende blijft het in Nederland nog even rustig. De Duitse Teleporc verhoogde echter dinsdag met 1 cent en vrijdag met 2 centen en schuurt daarmee tegen een nieuw record aan.

Er lijkt een voorlopige tevredenheid en rust op de varkensmarkt te heersen. De markt hobbelt loom verder op een niveau alsof iedereen even toe is aan een zomerse siësta slaap. Dat is niet verkeerd. Daarmee wil ik niet zeggen dat de prijs niet omhoog kan.

Färm lanceert ‘nu!’ Een Belgisch merk dat alle spelers in de vleesmarkt samenbrengt: de varkens- en vleesveehouders, de ambachtelijke slagers en distributeur. Voor hun extra inzet beuren de varkenshouders een plus van 22% bovenop de bio-varkensprijs.

Kruisten de beide landen vorige week nog de degens met elkaar en uitten ferme taal, afgelopen maandag kondigde president Trump volgens het persbureau Reuters ineens aan dat hij verwacht dat er een akkoord zou worden bereikt met China over varkensvlees.

Amerika en Japan gaan een handelsakkoord ondertekenen dat de varkensvleesindustrie een enorme exportboost kan geven. De overeenkomst werd zondag aangekondigd op de G7-top in Frankrijk.

De productie van varkensvlees in de EU is in mei met 4 procent gedaald tot iets meer dan 1,9 miljoen ton. Dat blijkt uit de laatste cijfers van Eurostat. Het aantal geslachte dieren is met 4 procent gedaald tot 21,0 miljoen stuks.

De varkensmarkt is weer in een stabiele periode beland en dit is de wil van de grote Duitse slachterijen. Zij hadden dit vorige week al aangekondigd.

In een reactie op de tariefsverhoging die president Trump heeft aangekondigd, komt ook China nu met een nieuwe tariefsverhoging, waaronder voor Amerikaans varkensvlees met een 10 procent. Zo meldt het persbureau Bloomberg.

Het doorvoeren van hogere dierenwelzijnsnormen hoeft niet te leiden tot verplaatsing van de varkensvleesproductie naar landen met lagere normen. Een groeiend deel van de Duitse bevolking hecht een groot belang aan dierenwelzijn. Dat stelt het Duitse DAFA.

Door de hoge varkensprijzen en de dalende grondstoffenvraag lijkt de noodzaak van samenwerking bij varkenshouders momenteel verdwenen. „Voor het maatschappelijk draagvlak blijft ketensamenwerking belangrijk,” signaleert Van den Heuvel van De Heus Voeders.