Markt

De gemiddelde Nederlander eet dagelijks ongeveer 110 gram eiwit waarvan 75 gram dierlijk eiwit terwijl een volwassene gemiddeld 50 tot 60 gram eiwit per dag nodig heeft. De gemiddelde Nederlander mag daarom wel wat minder vlees eten.

Het keerpunt op de Europese markt voor slachtvarkens lijkt te zijn begonnen. Hoewel een groot deel van de prijzen stabiel is, zijn het Nederland en het Verenigd Koninkrijk die de aanzet geven tot een positieve verandering met een hogere varkensprijs.

In het eerste kwartaal van 2018 is de Nederlandse export van vleesvarkens met 22 procent gedaald ten opzichte dezelfde periode vorig jaar. Tegelijkertijd kende biggenexport een forse toename van bijna 9 procent door vooral de grotere vraag uit Spanje.

Voor het eerst sinds 2012 zal de handel in alle soorten vlees naar verwachting stijgen. Terwijl varkensvlees en vlees van vleeskuikens bescheiden winsten zullen behalen van respectievelijk 1 en 2 procent, zal de rundvleesgroei met 5 procent toenemen.

De export van varkensvlees uit Europa naar China is met 3 procent weer iets gestegen. Dat blijkt uit de meest recente exportgegevens van Eurostat, die gelden voor de maand februari.

Nieuwe schattingen van de EU-Commissie werkgroep Varkensvlees wijzen erop dat er in 2018 meer aanbod van varkensvlees kan worden verwacht. Nederland zal dit jaar ook meer biggen exporten

Rusland begint in een rap tempo zijn vleesproductie uit te breiden. In vergelijk met vorig jaar steeg het aantal varkens met bijna 6 procent. De totale vleesproductie groeide in één jaar tijd zelfs naar iets minder dan 11 procent.

De Canadees boerenleider Jan Slomp uitte in Brussel zijn zorgen uiten over het vrijhandelsakkoord CETA. Slomp is ondervoorzitter van de Canadese National Farmers Union.

Circa 6 procent groei in 2018 en 8 procent in 2019. Dat is de verwachting die ABN Amro verwacht in de markt voor vleesvervangers in Nederland. Deze relatief nieuwe (niche)markt is in Nederland klein, maar de potentie voor groei is groot, aldus de bank.

De Europese markt voor slachtvarkens lijkt zich de afgelopen en deze week te hebben gestabiliseerd. De Nederlandse varkensprijs vertoonde nauwelijks enige beweging en bleef op het niveau van de afgelopen weken staan.