Markt

Het ministerie van Landbouw (USDA) verwacht dit jaar opvallende verschuivingen in de wereldwijde handel in varkensvlees. Deze verschuivingen zijn dusdanig dat China afhaakt als grootste importeur en Mexico deze positie overneemt met Japan als tweede.

Het werd me op de kermis in Haarle ingefluisterd: ‘slachterijen moeten zich aan hun woord houden.’ Als je niet wil verhogen, dan ook niet corrigeren. Als je de vleesvarkenshouder geen betere prijs gunt, moet je ook aanvaarden dat je minder varkens krijgt.