Markt

Slachthuizen spelen met het aantal slachtingen, want door het aantal slachtingen te verlagen, hebben zij grip op de hoeveelheid product dat door de keten vloeit en proberen ze de prijsvorming aan hun aankoopkant en aan hun verkoopkant te beïnvloeden.

De Denen hebben de Poolse biggenmarkt in de afgelopen jaren overgenomen van Nederland. Ook blijkt dat in de afgelopen jaren de Poolse varkenshouderijsector behoorlijk is veranderd. Dat blijkt uit cijfers van het ministerie van Landbouw.

De Europese markt voor slachtvarkens vertoont een versplinterd, fragmentarisch beeld. Terwijl de Spaanse en Franse varkensprijzen stijgen, dalen de prijzen in Duitsland en Nederland. De Nederlandse varkenshouders ontvangen weer de laagste prijs.

De Chinese varkensvleessector sluipt richting een crisis. Dat meldt persbureau Reuters, De Chinese varkensprijzen hebben deze week hun laagste score bereikt in bijna vier jaar. Als gevolg hiervan is 's werelds beste varkensvleesmarkt in het rood gegaan.

Royal Agrifirm Group keert over het jaarresultaat van 2017 25 miljoen euro uit aan haar leden.

ForFarmers, de voedingsgigant uit Lochem, heeft vorig jaar geprofiteerd van betere rendementen bij boeren. De relatief hoge prijzen van melk en vlees leidden tot een hogere afname van relatief duur veevoer. ForFarmers wist vorig jaar de verkoop in alle se

Het nieuwe jaar is voor de zeugenhouderij matig begonnen door fors lagere opbrengsten van de biggen. Het saldo van het standaardbedrijf met 800 zeugen is met 29.000 euro in januari 2018 maar net meer dan de helft van het saldo in januari 2017.

Voor vleesvarkenshouders is het nieuwe jaar matig begonnen met een saldo dat in januari 4.500 euro lager is dan in januari vorig jaar. De halvering van het saldo is het gevolg van lagere opbrengsten en iets hogere voerkosten.

De Nederlandse varkensprijs is bezig aan een inhaalrace. Noteerde de prijs in de voorgaande weken nog de laagste van Europa, inmiddels staat de Nederlandse gelijk met de Deense varkensprijs. Schaarste op de markt drijft de prijzen in heel Europa op.

Het zal voor menig varkenshouder geen verrassing zijn, maar de varkenshouderij in de 28 lidstaten van de Europese Unie hebben in 2017 zo’n 8 procent minder vlees geëxporteerd buiten Europa dan in 2016.