Markt

Er valt niet veel te beleven op de varkensmarkt; een veelgehoorde opmerking. Begin van de week is er sprake van een zeer krap aanbod, maar later in de week drukken de biggen de vleesvarkens de hokken uit.

De productie van varkensvlees in Europa is in de eerste vier maanden met 3 procent gestegen, terwijl het aantal zeugen vorig jaar juist met 3 procent was gedaald. Door die daling verwacht de Rabobank voor de tweede helft van het jaar een productiedaling.

Velen zijn of gaan op vakantie. Dat geldt ook voor het personeel van de varkensslachterijen en daarom hebben ze blijkbaar weinig problemen met het lagere aanbod van 253.000 varkens. Met een slachtgewicht van 97,9 kilogram komt er weinig vlees aan de haak.

In de gehele Europese Unie werden in de maanden januari tot en met april circa 1,1 miljoen méér varkens geslacht dan in de eerste vier maanden van 2024. In Nederland daalde deze met 2,7 procent naar 4,9 miljoen dieren.

Precies ja, dat. We worden weer eens bestolen door de slachterijen. Een volledig onnodige verlaging van de varkensprijzen. Natuurlijk met Vion voorop en ook nog eens de grootste verlaging van 4 centen. Dit is dus 24 centen eraf in één maand tijd.