Markt

De varkenshouder aan het roer bij het Holland Varken werkt verstikkend. „De varkenshouder weet te weinig over de markt om het keurmerk tot een succes te maken.”

Hoe stem je als varkenshouder je afzetmarkt af op je varkensbedrijf? Op die vraag zal varkenshouder Martin Houben van Houbensteyn Groep uitgebreid ingaan.

De Houbensteyn Groep verkoopt zowel biggen als vleesvarkens. Het Limburgse varkensbedrijf richt zich daarbij op drie verschillende markten. „Je moet je afzetmarkt altijd afstemmen op je bedrijf.”

De Boerenvarkensprijs wil dat binnen drie jaar 60 procent van de Nederlandse vleesvarkens wordt verkocht op hun notering. „De Boerenvarkensprijs moet een toonaangevende notering zijn.”

De Deense big is over zijn hoogtepunt in Duitsland heen, omdat deze als slachtvarken minder goed classificeert op mager vlees. Dat stelt de Nederlander Arian Huisman die in Duitsland varkens houdt.

ING bank verwacht dat 2016 een gemiddeld jaar voor zowel vleesvarkens- als zeugenhouders wordt. „Het aanbod van biggen en vleesvarkens neemt langzamerhand wat af, waardoor de situatie kan kantelen van een aanbod– naar een vraaggestuurde markt”, aldu

Het Europees Parlement heeft dinsdag ingestemd met twee rapporten die het verder gebruik van innovatie in de landbouw bevorderen.

Het is een goede ontwikkeling dat er steeds meer concepten komen met een flinke meerprijs. Duitsland loopt daarbij voorop.

Willy Wolfkamp mist een varkensnotering waar de varkenshouder aan de basis staat. ͈Het is natuurlijk gek dat andere partijen voor ons de prijs bepalen die wij krijgen.”

Toen Arian Huisman enkele jaren geleden zijn hele zeugenstapel verving, ging hij eerst met zijn afnemer in overleg om te kijken welke eindbeer het beste aansloot bij de wensen van de markt.