Markt

Vlees levert met 10, 7 miljard euro een belangrijke bijdrage aan de exportwaarde van de Nederlandse landbouw in 2024. Dat is echter een afname van 3 procent. De daling in de uitvoerwaarde van vlees is voornamelijk te wijten aan een afname in varkensvlees.

De noteringen op de mondiale graanmarkten voor tarwe en gerst staan deze week iets in de min. Aanleidingen zijn oogstvooruitzichten, een sterke dollar en mogelijke maatregelen door de nieuwe president van de VS.

De varkensprijzen zijn in een onverwachte duikvlucht terechtgekomen. Na de lagere cijfers afgelopen week, gaan de prijzen voor vleesvarkens deze week nog verder onderuit. De Duitse slachterijen verlagen de noteringen met maar liefst 10 cent tot 1,72 euro.

Volle putten en beperktere mestopslagmogelijkheden zorgen ervoor dat de actuele afzetkosten voor onbewerkte varkens- en rundveedrijfmest steeds verder oplopen. Afhankelijk van de regio zijn de mestafzetkosten nu tot 40 euro per kuub.

De mondiale graanhandel is na de feestdagen dit nieuwe jaar rustig begonnen. Vooral de tarwe-noteringen in de VS daalden iets. In Nederland realiseerde de tarwe met 231 euro de hoogste prijs bij Oldambt (+1,00 euro).

Deze week voerden de Nederlandse en Duitse slachterijen prijsverlagingen door van respectievelijk 7 en 10 cent. Deze prijscorrecties komen niet onverwacht. Vanwege de feestdagen zijn er eind december en begin januari minder varkens geslacht.