Column: Niet alle varkens vinden een slachthaak
Dit is een beetje kort door de bocht, maar het aanbod van varkens is groter dan de slachtcapaciteit. Er worden daarom komende week varkens doorgeschoven.
Markt
Wisselend beeld bij graannoteringen
Deze week geven de graanmarkten een wisselend beeld. Zo is in de EU sprake van dalende spotnoteringen voor maaltarwe. In Parijs daalde de termijnnotering zachte tarwe met 9,00 euro naar 211,25 euro per ton. Op de Nederlandse markten was weinig beweging.
In crisis verkerend Danish Crown verwacht verdere daling varkensvleesaanbod
Danish Crown verkeert in een crisis, ook al is het bedrijf financieel robuust. Dat stelt de nieuwe CEO, Niels Duedahl: „Momenteel worden we dit boekjaar geconfronteerd met een verdere daling van het varkensvleesaanbod van zo’n vijf procent.
Noteringen vleesvarkens mogelijk stabiel tot begin komend jaar
De varkensmarkt is redelijk stabiel. De Nederlandse en Duitse slachterijen handhaven hun noteringen voor de vleesvarkens. Tönnies zegt haar vleesvarkensnotering tot 8 januari 2025 niet te wijzigen. Dit kan zorgen voor stabiele prijzen de komende weken.
‘Focus eiwittransitie niet alleen op milieuwinst maar ook op gezondheidsbehoeften’
Dierlijk eiwit speelt een waardevolle rol in een gezond voedingspatroon. Een transitie naar meer plantaardige voeding mag niet voorbijgaan aan de hoge voedingswaarde en efficiëntie van vleesproducten. Dat stelt COV in haar visie op de voedselstrategie.
Column: De markt verandert, maar de prijs blijft onveranderd
Waar vorige week sprake was van enige onrust op de varkensmarkt lijkt nu dat alles rustig blijft. Bij Tönnies wisten ze te melden: onveranderd tot 8 januari 2025. Vorige week was de stemming duidelijk niet goed, maar dit gevoel lijkt nu toch weg te zijn.
Sterk fluctuerende graanprijzen: van daling met 19 euro op dagmarkt tot stijging met ruim 11 euro op termijnmarkt
Deze week was sprake van een gemengd beeld bij de tarwenoteringen, met enerzijds druk op de prijzen door de sterkere dollar en verbeterende weersomstandigheden voor de oogst en anderzijds steun door toenemende vijandigheden in het Zwarte Zeegebied.
Ondanks ruim aanbod ongewijzigde varkensprijzen
Het aanbod aan vleesvarkens is nog steeds ruim. Hoe zich dit de komende weken verder ontwikkelt, is nog ongewis. Blijft het aanbod te ruim, dan komt er dit jaar mogelijk nog een neerwaartse prijscorrectie.
Nederlandse varkensvleesproductie daalt met 1,6 procent
De Nederlandse varkensvleesproductie is met 1,6 procent gedaald. Dat blijkt uit cijfers van RVO. De totale varkensvleesproductie van Nederlandse varkensslachterijen in de eerste 45 weken van 2024 bedroeg 1,25 miljoen ton.
Column: Duitsland rommelt en rammelt aan onveranderde varkensprijs
De komende week zal in Nederland de varkensprijs nog steeds onveranderd zijn, maar voor hoe lang nog? Het aanbod is met 287.000 varkens in de laatste vier weken toch elke week 7.000 stuks minder dan vorig jaar.