Markt

De varkensmarkt blijft onveranderd voortkabbelen en het is wachten op mooi weer. De BBQ moet volop aan staan, dat gaat namelijk zorgen voor een betere varkensprijs. Zo wordt er door diverse partijen gesproken.

De markt voor voedergrondstoffen wordt beheerst door enkele elementen die effect hebben op de noteringen. Een hogere inflatie in de VS drukt de koers van de dollar ten opzichte van de euro. Noteringen op de graanmarkt zijn vaster door oogstvooruitzichten.

De productie van varkensvoer daalde in 2023 in alle delen van de wereld met uitzondering van Latijns-Amerika en China. China is de grootste mengvoerproducent met een productie van 262,7 miljoen ton. In de EU is Spanje de grootste met 27,5 miljoen ton.

De Braziliaanse varkensvleesproductie bedroeg in 2023 4,5 miljoen ton en zal naar verwachting stijgen tot 4,7 miljoen ton in 2024, opnieuw een recordjaar. Dit is echter ongeveer 20.000 ton lager dan eerdere schattingen van het USDA.

In februari 2024 lag de prijs van vlees in Europa 3,3 procent hoger dan in februari 2023. Varkensvlees vertoonde de hoogste stijging met 5,7 procent. Sinds 1 januari 2020 is varkensvlees in de Europese winkel met bijna 25 procent gestegen.