Markt

„Er is vanuit Spanje en Denemarken momenteel voldoende varkensvlees beschikbaar voor op de Europese markt. Er is nog geen sprake van een grotere afzet richting de kerstdagen", zegt een woordvoerder van Vion.

De varkensprijs is onveranderd en dat blijft ook nog wel even zo. Eerder werd er gezegd dat dit tot 15 januari zou zijn, maar bij de Duitse ISN zijn ze ervan overtuigd dat de VEZG een vaste prijs heeft afgesproken tot 2 januari.

Er bestaat momenteel een grote krapte aan nagenoeg alle eiwitten als grondstof voor diervoeders. Volgens ABZ-Grondstoffen is het aanbod aan sojaschroot zeer krap, wat zorgt voor hoge prijzen. De keuze van grondstoffen blijft heel goed rekenen.

De tien slagerijen noteren een stijgende omzet en een toenemend aantal klanten. Het bedrijf ziet dit succes als een weerspiegeling van de groeiende vraag naar duurzamere voedselkeuzes onder consumenten en wil daarom uitbreiden met extra verkooppunten.

„Er is vanuit Spanje en Denemarken momenteel voldoende varkensvlees beschikbaar voor op de Europese markt. Er is nog geen sprake van een grotere afzet richting de kerstdagen", zegt een woordvoerder van Vion.

De graannoteringen vertoonden deze week afwijkende bewegingen. In de VS lagere noteringen daarentegen bewogen de tarwenoteringen in Australië en Rusland naar boven. In de EU was sprake van hogere spotnoteringen voor maaltarwe.

Zoals al wel werd verwacht, blijft de vleesvarkensprijs gewoon op onveranderd staan. De vraag naar varkens blijft goed, maar het aanbod daalt met 8.000 ten opzichte van de vorige week en 18.000 varkens minder dan in dezelfde week vorig jaar.