Markt

De vraag naar varkens is goed. Supergoed wordt er zelfs gezegd. ‘Vandaag opgeven en morgen gaan ze al weg’, werd er verteld in de afgelopen week. Een dergelijke vraag moet toch leiden naar een hogere prijs zou je toch zeggen.

Voldoende tarwe- en gerstaanbod en hogere prijzen zorgen voor redelijk stabiele graanprijzen op de mondiale markten. Daar staan wel lagere spotnoteringen voor maaltarwe in Frankrijk en Duitsland tegenover.

De daling van het aantal Duitse slachtvarkens houdt in de eerste drie kwartalen van dit jaar aan. In deze periode werden 8 procent minder varkens geslacht dan in dezelfde negen maanden van 2022. Deze tendens zet zich door in de laatste drie maanden 2023.

De kosten van de varkenshouderij in Brazilië zijn veruit het laagst ter wereld, zo blijkt uit een internationale vergelijking van InterPig. Met maximaal 1,19 euro per kilogram levend gewicht liggen de productiekosten in Brazilië ruim onder het gemiddelde.

Mag de prijs van de vleesvarkens wel omhoog? Dat is de vraag. Als je de geluiden in Nederland hoort, is een verhoging nog ver weg of lees stemming bij Vion nagenoeg onmogelijk. Niet dat Nederland de prijs van bepaald op de Europese markt.

Nee, deze week gaat dat niet gebeuren bij de Nederlandse slachterijen of er moet plotsklap een groot tekort aan varkens ontstaan. In Duitsland behoort een verhoging op woensdag tot de mogelijkheden.