Markt

Het afgelopen jaar daalde de Spaanse export van varkensvlees en bereide producten naar derdewereldlanden met 16 procent. Volgens de laatste gegevens van het Spaanse exportagentschap Cexgan exporteerde Spanje 16 procent minder dan in 2022.

In 2023 werden er 9,4 miljoen varkens geslacht. Dat is volgens het Belgische statistiekbureau Statbel een opmerkelijke daling van 11 procent, ofwel 1.159.144 varkens tegenover 2022, toen meer dan 10 miljoen varkens werden geslacht.

Na een week van stijgingen van de varkensprijs krijgen we nu wat rustigere weken. Slachterijen willen even niet meer omhoog en dat gebeurde afgelopen woensdag al in Duitsland.

De Amerikaanse export van varkensvlees neemt de komende tien jaren fors toe. De USDA verwacht dat de VS de EU binnen vijf jaar inhaalt als grootse varkensvleesexporteur.

Duitsland heeft te weinig biggen en de afzet van de biggen gaat momenteel erg snel. Het aanbod is niet voldoende om aan de levendige vraag te voldoen en de prijzen stijgen, aldus TopAgrar. Ook biggenhandelaren melden hoge toeslagen bovenop de noteringen.

Ook deze week is er sprake van een dalende tendens op de diverse internationale graanmarkten. Een ruim aanbod tegenover een beperkte vraag is hiervan de hoofdoorzaak.

Voor de komende week is het wel duidelijk: de varkensprijs gaat verder omhoog. Vion dacht afgelopen maandag slim te zijn door met slechts 6 centen te verhogen, maar dit werd snel afgetroefd door de overige slachterijen die elk 8 centen verhoogden.