Markt

Met een daling van 1,2 miljoen slachtingen is Vion bij de top-10 varkensslachterijen de grootste verliezer wat betreft het aantal slachtingen in 2022 ten opzichte van 2021. Tönnies, de grootste varkensslachterij, slachtte ook 1,2 miljoen varkens minder.

Voor de zevende opeenvolgende week wijzigen de Nederlandse en Duitse slachterijen hun noteringen niet. Daarentegen daalden de prijzen op de Duitse spot-/internetmarkt deze week tot 9 cent ten opzichte van vorige week

Óók Denemarken kampt met een forse daling van het aantal varkens. In het eerste kwartaal 2023 nam de totale varkensstapel af met 14% ten opzichte van de eerste drie maanden in 2022. In de eerste vier maanden daalde het aantal slachtingen met ruim 16%.

Op de Duitse spot-/internetmarkt werd vrijdag tot maar liefst 2,525 euro betaald voor vleesvarkens. Voor de rest zijn de vleesvarkensprijzen al weken stabiel: in Nederland tussen de 2,13 en 2,18 en in Duitsland 2,33 euro.

Het Zonvarken-concept zoekt nog circa tien bedrijven die elk één á twee Zonvarken-stallen willen bouwen. Volgens de coöperatie is er een modaal gezinsinkomen te verdienen met twee stallen van elk 25 zeugen in een gewone werkweek.