Markt

De Spaanse varkensmarkt kampt momenteel met een groot tekort aan biggen en slachtvarkens. Hierdoor ligt de Spaanse varkensprijs al maanden op een historisch hoog niveau van 2,64 euro per kilogram slachtgewicht.

De Nederlandse slachterijen zullen het na de verhoging van afgelopen week wel een weekje rustig aan gaan doen, maar wat gaat Van Rooi doen? Van Rooi heeft zijn notering de afgelopen week niet verhoogd en wil blijkbaar de markt op deze manier beïnvloeden.

Voor de komende week staat het sein voor Nederland weer op groen. De Nederlandse slachterijen zullen mee omhoog moeten om Duitsland een beetje te kunnen volgen. Het aanbod in Nederland wordt steeds krapper.

Na een week van aanzienlijke stijgingen op de mondiale en Europese graanmarkten gingen deze week de noteringen weer een stuk naar beneden. Hieraan zijn vooral gunstigere oogstvooruitzichten debet aan.

Varkenshouders die willen participeren in een bepaald concept kunnen aankloppen bij Frievar. Frievar is op zoek naar nieuwe varkenshouders om zo aan de stijgende vraag naar Frievar-vlees te kunnen voldoen.

De tarwe- en gerstnoteringen zitten weer in de lift. Slechte oogstvooruitzichten in belangrijke productielanden zijn hiervan de hoofdoorzaak. Een geringe internationale vraag en concurrerende prijzen voor Russische tarwe beperken de stijging enigszins.

Het aanbod aan slachtvarkens neemt heel snel af. Afgelopen week was het aanbod zelfs al tot onder de 275.000 varkens gedaald met een slachtgewicht van 98,8 kilogram, dat dus meer dan 1 kilogram lager is dan de week ervoor.