Markt

Volgens een onderzoek door het Duitse Thünen Instituut spelen dierenwelzijnseisen geen of slechts een ondergeschikte rol voor buitenlandse klanten. Wat betreft varkensvlees vormen herkomst, kwaliteit en prijs de belangrijkste aspecten voor exportlanden.

De Nederlandse slachterijen verhogen deze week hun noteringen met 4-5 cent. Een hogere notering van 10 tot 20 cent zou nu mogelijk zijn, als de supermarktketens niet hun poot stijf houden. Dit mogelijk ter stimulering van de verkoop van vleesvervangers.

De Nederlandse noteringen van de vleesvarkens blijven deze week onveranderd. Vion blijft op 2,14 euro en de andere handhaven tussen de 2,08 en 2,098 euro. De Duitsers doen er wel 5 cent bovenop en komen uit op 2,33 euro.

Ten tijde van de hoge inflatie vullen supermarktketens extra hun zakken door hoge marges te nemen op met name vleesproducten. Dat stellen Duitse onderzoekers. ISN betitelt de banden tussen de levensmiddelenhandel en de minister als zeer zorgwekkend.