Markt

Duitsland importeert beduidend minder biggen uit Denemarken. De varkensaantallen zijn in Denemarken gedaald tot een dieptepunt in twintig jaar. Niet alleen in Duitsland, maar ook in Denemarken zijn varkenshouders hun productie massaal aan het verminderen.

Onveranderd luidt de boodschap. Slachterijen wensen voorlopig niet meer voor de varkens te betalen. Waarom ook! In Nederland maar ook in Duitsland komen meer varkens aan de haak dan vooraf werd verwacht, dus kunnen slachterijen achterover leunen.

Aanzienlijk stijgende bouw- en energiekosten zijn voor de ‘Langetermijnprognoses varkenshouderij’ van Wageningen Livestock Research aanleiding om de uitgangspunten en normen voor de bedrijfsbegrotingen te verhogen.

Het aantal varkensbedrijven in Nedersaksen, Baden-Württemberg, Sleeswijk-Holstein en NRW is fors gedaald. Zo daalde in NRW het aantal vleesvarkens met 13,3% en in Baden-Württemberg met 15% en in Sleeswijk-Holstein de fokzeugen met 16,5%.

De Chinese import van varkensvlees exclusief slachtafval is in het derde kwartaal met 25.300 ton ofwel 6,5 procent gestegen naar 412.100 ton ten opzichte van tweede kwartaal 2022. Echter, dit is nog steeds ver minder dan in het derde kwartaal van 2021.

Sinterklaas is weer terug naar Spanje en daarmee is ook een verdere verhoging van de varkensprijs vertrokken. Het verhogen ging al moeizaam en daar komt nu een einde aan.

Ruim 30 procent van de Duitsers zegt zijn of haar gebruikelijke vleesconsumptie momenteel niet meer te kunnen veroorloven. Oorzaak is de onzekerheid over toekomstige ontwikkelingen en de fors stijgende kosten van levensonderhoud.