Markt

Het Varkenshoff stalconcept in Lemelerveld stopt. Redenen: enerzijds is in de winter de stal moeilijk op temperatuur te houden, waardoor het dierenwelzijn niet meer is te waarborgen, anderzijds blijkt het moeilijk het vlees uit dit concept te vermarkten.

Vion had net als de andere slachterijen vorige week, iets langer de tijd nodig om de prijs op maandag te noteren. Dinsdagochtend publiceerde ze een prijsverhoging door van 11 centen naar 1,97 euro.

Zoals al eerder geschreven: in week 5 gaat het gebeuren. Het is al vaker gebeurd in februari en ook in 2023 gebeurt het. Slachterijen kunnen er niet meer omheen: als ze varkens willen hebben moeten ze betalen, meer betalen.

De NL-slachterijen willen vandaag blijkbaar niet publiceren. Zijn ze bang voor elkaar dat de een bij de ander de varkens weghaalt?

Door een krapper aanbod in Europa zijn de vooruitzichten voor Nederlandse varkenshouders dit jaar beter dan de afgelopen twee jaar. In 2021 en 2022 stond bij veel varkenshouders de marge onder druk. De Rabobank is positief voor dit jaar.