Tekort aan vleesvarkens zorgt niet voor hogere noteringen
Slachterijen zitten momenteel verlegen om vleesvarkens. Ondanks het beperkte aanbod verhogen ze niet hun noteringen. Medio januari zitten er volgens de handel nieuwe verhogingen in het vat.
Markt
Forse daling varkensbedrijven in Duitse deelstaten
Het aantal varkensbedrijven in Nedersaksen, Baden-Württemberg, Sleeswijk-Holstein en NRW is fors gedaald. Zo daalde in NRW het aantal vleesvarkens met 13,3% en in Baden-Württemberg met 15% en in Sleeswijk-Holstein de fokzeugen met 16,5%.
Stijging Chinese import varkensvlees
De Chinese import van varkensvlees exclusief slachtafval is in het derde kwartaal met 25.300 ton ofwel 6,5 procent gestegen naar 412.100 ton ten opzichte van tweede kwartaal 2022. Echter, dit is nog steeds ver minder dan in het derde kwartaal van 2021.
Verdere verhoging varkensprijs wordt niet gegund
Sinterklaas is weer terug naar Spanje en daarmee is ook een verdere verhoging van de varkensprijs vertrokken. Het verhogen ging al moeizaam en daar komt nu een einde aan.
NL vleesvarkensnoteringen +2 cent, Duitsland stabiel
Deze week verhoogden de Nederlandse slachterijen hun noteringen ieder met 2 cent van 1,79 tot 1,85 euro. De Duitse slachterijen handhaafden hun notering van vorige week op 2 euro. De biggenprijzen zitten nog steeds in de lift.
Verslechterde economie: 30 procent Duitsers eet minder vlees
Ruim 30 procent van de Duitsers zegt zijn of haar gebruikelijke vleesconsumptie momenteel niet meer te kunnen veroorloven. Oorzaak is de onzekerheid over toekomstige ontwikkelingen en de fors stijgende kosten van levensonderhoud.
Tip 5 directe afzet: zoek samenwerking en professionaliteit
Hoe maak je als boer directe afzet aan consumenten tot volwaardige poot binnen jouw bedrijfsstrategie? Tip vijf: zoek samenwerking en zorg voor professionaliteit.
Column: Stroef hogere varkensprijs
Afgelopen week zijn de noteringen van de vleesvarkens naar boven bijgesteld. Maar of dit van harte ging, is maar zeer de vraag. Als je kijkt naar de onderdelen was een verhoging van 7 of 8 centen door de slachterijen zeker op zijn plaats geweest.
FAO: AVP blijft de belangrijkste beperkende factor in wereldwijde productie varkensvlees
De FAO voorspelt dat de wereldwijde productie van varkensvlees in 2022 124,6 miljoen ton zal bereiken, een stijging van 1,8 procent ten opzichte van 2021, volgens de novembereditie van haar ‘Meat Market Review - Emerging trends and outlook 2022’.
ABN-Amro: ‘Daling vleesverkoop supermarkt’
Het afgelopen jaar is aanzienlijk minder vlees verkocht in de supermarkten. Dat schrijft ABN-Amro naar aanleiding van de cijfers van onderzoeksbureau IRI. De cijfers zijn echter wel een correctie op de supermarkt run van vorig jaar.