Varkensprijzen

De varkensvleesproductie in Spanje blijft groeien. In het eerste kwartaal van 2019 vonden er 4,1 procent meer slachtingen plaats in vergelijking met de eerste drie maanden van 2018. De hoeveelheid varkensvlees steeg met 3,5 procent tot 1,27 miljoen ton.

Er werd een rustig begin van juni voorspeld. De varkensprijzen zouden stabiel blijven, omdat er door het uitvallen van slachtdagen minder varkens nodig zouden zijn. Juni is echter niet rustig begonnen, want Teleporc verhoogde de prijs met 5 centen.

Het zal geen enkele varkenshouder ontgaan zijn; de varkensprijzen willen maar niet met sprongen omhoog schieten, terwijl alle seinen gewoon op groen staan. Juli zal echter de maand worden dat de varkensprijs door de twee eurogrens heen gaat breken.

De Nederlandse varkenssector moet met het begrip ‘Kringlooplandbouw’ concreet aan de slag gaan. Als we alle grondstoffen voor de varkens uit Nederland moeten betrekken, halveert de varkensstapel. „Als wij niets doen, komt overheid met regelgeving."

De Europese Commissie verwacht voor dit jaar in de EU een stabiele, mogelijk licht stijgende varkensvleesproductie. De voorziene stijging is ondanks de daling van het aantal zeugen vorig jaar, met 3 procent.

Hoewel het voor de varkenshouderij een heftige week was, bleef het op de varkensmarkt te rustig en gezamenlijk zouden we voor wat meer ‘reuring’ kunnen zorgen.

Dat de varkensprijs blijft stijgen, is een gegeven en de Boerenvarkensprijs staat inmiddels op 1,90 euro. Maar de Nederlandse slachterijen stellen zich op dit moment graag wat terughoudend op en noteerden geen stijging.

Niemand heeft een kristallen bol nodig om de nabije toekomst te voorspellen van de varkensprijs in huidige markt, die blijft voorlopig gestaag stijgen. De Duitse Teleporc ging afgelopen vrijdag omhoog met plus 4 centen.

De warme sanering van varkensbedrijven in Nederland, waarvoor het ministerie van LNV 120 miljoen euro beschikbaar heeft gesteld, zal nauwelijks invloed hebben op de varkensprijzen in de EU.

De hogere varkensprijzen hebben ook een positief effect op de prijzen van vleeskuikens. De prijzen voor vleeskuikens blijven de komende weken stijgen als gevolg van de hogere varkensprijzen,