Varkensprijzen

Een iets hogere prijs. Meer dan dat is het niet. Deze week kwamen er plus 4 centen op de varkensprijs. Dat lijkt behoorlijk, maar het is een beetje schamele vertoning niet toereikend om het tekort, dat een vleesvarkenshouder heeft, te compenseren.

Het aantal slachtingen van varkens in Duitsland daalde afgelopen jaar met circa drie procent. Hier was vooral een forse daling van geïmporteerde levende varkens debet aan.

Leggen Belgische supermarkten in toenemende mate Nederlandse varkensvleesproducten in hun koeling ten faveure van Belgische? Die vraag stelt het Vlaams parlementslid Francesco Vanderjeugd in een brief aan de Belgische supermarktketens.

In een recente analyse berekende de VPOV dat erin de afgelopen twee jaar gemiddeld een brutomarge was van 17,50 cent per kilogram karkasgewicht met uitschieters in de afgelopen (varkenspest)maanden van 19 cent.

Overal in Europa ziet men dat de prijs van de vleesvarkens stijgen, behalve in ons landje Nederland. Het land waar varkenshouders met de hoogste eisen voor de bijna de laagste prijs moeten werken en het langst op een prijsverhoging moeten wachten.

De Duitse regering presenteert een label voor varkensvlees afkomstig van varkens die vanaf de geboorte tot aan de slacht opgroeien in een omgeving met hogere dierwelzijnseisen. Het is een vervolg op het enkele jaren door opgerichte ‘Initiative Tierwohl’.

Er werden in de afgelopen week onterecht geen prijswijzigingen genoteerd. De vraag naar varkens is er wel, de prijsstijging komt (nog) niet.

Deelnemers van het Vion prijsindexgarantie-systeem (PIG), dat onderdeel is van het Good Farming Balance-concept, ontvangen een nabetaling van een 1 cent per kilogram. Dat meldt de slachterij in een persbericht.

Het was niet een kwestie van ‘als ’maar van ‘wanneer’ dat de vraag naar varkens boven het aanbod zou uitstijgen en de varkensprijs zou meenemen in de opwaartse spiraal. De eerste eruptie is er dan eindelijk na maanden wachten.

Er zullen weinig periodes in de geschiedenis van de varkensmarkt zijn geweest waar de varkensprijs zolang onveranderd bleef. De varkensprijs gaat dus geschiedenis schrijven, want voor de komende weken zal er wederom geen sprake zijn van een stijging.