Varkensprijzen

„De indeling ‘boeren en burgers’ die moeten we snel vergeten”, dat was één van de uitspraken die Dé van de Riet als inleider deed tijdens de Zomerspecial van Pig Business in Dalfsen. Varkenshoudster Noordman deelde haar ervaringen met de deelnemers.

Via de Duitse internetvarkensbeurs zijn dinsdag in totaal twaalf partijen met 1.840 varkens aangeboden. Daarvan werden tien partijen verkocht met totaal 1.490 dieren. De gemiddelde prijs kwam uit op 1,50 euro, twee cent lager dan een week geleden.

Een vleesconcept is pas duurzaam wanneer ook de opbrengstprijs vooraf verzekerd is. Teveel concepten starten zonder dat afzet is geregeld. Kom je na een dure opstartperiode bij de afnemer bedelen om een toeslag, dan ben je in feite al te laat.

Wie denkt dat Nederlandse varkenshouders de laagste varkensprijs ontvangen, heeft het mis. De Belgische varkenshouders krijgen 3 cent per kilogram te weinig als de prijzen van voorgaande jaren tussen Duitsland en België worden vergeleken.

Het lijkt erop dat de zonnige weersomstandigheden de consumentenvraag hebben aangewakkerd. De vraag naar slachtvarkens van de slachterijen is zo hoog dat de varkensprijzen in de meeste EU-lidstaten in de afgelopen week weer zijn toegenomen.

Het keerpunt op de Europese markt voor slachtvarkens lijkt te zijn begonnen. Hoewel een groot deel van de prijzen stabiel is, zijn het Nederland en het Verenigd Koninkrijk die de aanzet geven tot een positieve verandering met een hogere varkensprijs.

De inkomensverschillen tussen varkensbedrijven liepen vorig jaar dankzij de goede prijzen op tot 150.000 euro. Maar ook in jaren met normale prijzen zijn de inkomensverschillen tussen varkensbedrijven met 50.000 tot 100.000 euro groot.

De voerwinst bij zeugen op lange termijn stijgt, al nemen ook de kosten verder toe. Het verwachte lange termijn saldo minus mestkosten is 225 euro per aanwezige zeug per jaar en 44 euro per gemiddeld aanwezig vleesvarken per jaar.

Nieuwe schattingen van de EU-Commissie werkgroep Varkensvlees wijzen erop dat er in 2018 meer aanbod van varkensvlees kan worden verwacht. Nederland zal dit jaar ook meer biggen exporten

Het marktaandeel van varkensvlees met een Beter Leven-keurmerk in supermarkten ligt op 71 procent. Varkens in Nood vindt het tijd de normen te verhogen.