Varkensprijzen

De Europese markt voor slachtvarkens lijkt zich de afgelopen en deze week te hebben gestabiliseerd. De Nederlandse varkensprijs vertoonde nauwelijks enige beweging en bleef op het niveau van de afgelopen weken staan.

De Europese varkensprijzen laten een beetje een karakter met twee gezichten zien. Terwijl landen als Spanje, Frankrijk en Denemarken geen veranderingen noteren, is de Duitse prijs fors met 4 cent gedaald. Nederland kende een flinke daling van 3 cent.

De Europese markt voor slachtvarkens vertoont een versplinterd, fragmentarisch beeld. Terwijl de Spaanse en Franse varkensprijzen stijgen, dalen de prijzen in Duitsland en Nederland. De Nederlandse varkenshouders ontvangen weer de laagste prijs.

Het nieuwe jaar is voor de zeugenhouderij matig begonnen door fors lagere opbrengsten van de biggen. Het saldo van het standaardbedrijf met 800 zeugen is met 29.000 euro in januari 2018 maar net meer dan de helft van het saldo in januari 2017.

Voor vleesvarkenshouders is het nieuwe jaar matig begonnen met een saldo dat in januari 4.500 euro lager is dan in januari vorig jaar. De halvering van het saldo is het gevolg van lagere opbrengsten en iets hogere voerkosten.

De Nederlandse varkensprijs is bezig aan een inhaalrace. Noteerde de prijs in de voorgaande weken nog de laagste van Europa, inmiddels staat de Nederlandse gelijk met de Deense varkensprijs. Schaarste op de markt drijft de prijzen in heel Europa op.

Vion start in maart 2018 een proef voor gesloten bedrijven met het Vion langetermijnprijs-systeem (LTP). „Deze prijssystematiek maakt een stabielere voerwinst mogelijk”, zegt Frans Stortelder, COO binnen Vion Pork.

De meest recente cijfers van Eurostat geven aan dat de slachtingen in de EU in november 2017 met iets minder dan 1 procent steeg ten opzichte van 2016 en voor de maand november 22,1 miljoen geslachte varkens bereikte.

Gisteren verhoogde slachterij Vion de varkensnotering met 5 cent naar 1,45 euro per kilo geslacht gewicht. Vandaag volgde vandaag de Duitse internetveiling met eenzelfde grijpstuiver. De Schweineborse noteert nu 1,55 euro per kilo.

De druk op de Europese varkensmarkt vertaalt zich in een flinke prijsdruk voor de vleesverwerkende industrie en de varkenshouders, maar ondertussen geeft de consumentenprijs nog geen krimp. Dat blijkt uit de laatste Agrimatie van Wageningen UR.