Varkensprijzen

Het was niet een kwestie van ‘als ’maar van ‘wanneer’ dat de vraag naar varkens boven het aanbod zou uitstijgen en de varkensprijs zou meenemen in de opwaartse spiraal. De eerste eruptie is er dan eindelijk na maanden wachten.

Er zullen weinig periodes in de geschiedenis van de varkensmarkt zijn geweest waar de varkensprijs zolang onveranderd bleef. De varkensprijs gaat dus geschiedenis schrijven, want voor de komende weken zal er wederom geen sprake zijn van een stijging.

De wens is vaak de vader van de gedachte en deze gedachte schreeuwt dat de varkensprijs, na drie maanden op een onveranderd niveau te hebben gestaan, maar weer eens naar boven moet gaan.

Op 1 december liepen in de Verenigde Staten een record van 74.550.000 varkens. Dit betekent een toename met 1,9% (1,41 miljoen) ten opzichte van een jaar geleden. Door meer zeugen en een hogere worpindex, stijgt het vleesaanbod en dalen de prijzen.

Aan het einde van 2018 is de verkoop van varkensvlees uit de Europese Unie naar andere landen opnieuw in de lift. Volgens de meest recente gegevens van de EU-commissie steeg de export in oktober 2018 met 10,4 procent tot 382.380 ton.

De varkensmarkt kabbelt rustig voort en dat is vlak voor de kerst een positief signaal. Waar we als Boerenvarkensprijs duidelijke aanwijzingen hebben dat er weinig varkens worden doorgeschoven, hebben anderen daar een andere mening over.

Er is geen dief in zicht, maar menig varkenshouder zal toch het ongenoeglijke gevoel hebben dat er iets van hem gestolen is. Want wie goed naar de vleesvarkensmarkt van de afgelopen weken kijkt, kan zich bestolen voelen.

Varkenshouders denken vaak te positief over de opbrengst en de kostprijs. Regelmatig moet Countus kostenposten achteraf bijstellen, terwijl de opbrengsten ook tegenvallen. Dat stelt Countus bij de presentatie van haar Vleesvarkens- en Zeugenindex.

Het is een week zoals de afgelopen weken kenmerkte: Nauwelijks plusjes of minnetjes. Soms valt het je tegen als de prijs niet naar boven wil, maar om na Sinterklaas nog een ‘onveranderd’ te noteren, voelt toch een beetje als winst.

Om aan de toenemende vraag naar haar Rubusto hammen te voldoen heeft Vion grotere aantallen zwaardere en rijpere varkens nodig. Voor varkens vanaf een bepaalde spekdikte beuren de varkenshouders, binnen de aflevermodule Robuust, een extra toeslag.