Varkensprijzen

In opdracht van POV heeft Wageningen Economic Research (WEcR) een Beter Leven Keurmerk ofwel BLK kostprijsmethode ontwikkeld. De zogenaamde BLK ‘Fair prijs’ zal voortaan ieder vier weken door WEcR worden opgemaakt en door de POV worden gepubliceerd.

Een onveranderd op de varkensmarkt is deze week nog het maximaal haalbare en dat zal volgende week in Nederland door het carnaval ook zo zijn, maar snel daarna zouden we wel eens omhoog kunnen kijken. Dit is hoe de varkensmarkt erop nu voor staat.

„Het aanbod aan zware vleesvarkens blijft groot. De vleesafzetmarkten in Europa zijn zwak en worden gedomineerd door goedkoper vlees uit Denemarken en Spanje", zegt een woordvoerder van Vion.

De varkensprijs noteert weer eens onveranderd na de verlagingen in de afgelopen drie weken. Slachterijen zijn door hun overaanbod aan varkens heen en het huidige aanbod wordt dus weer voldoende opgenomen.

„Er blijft in heel Europa nog een groot aanbod aan vleesvarkens met hoge slachtgewichten. De afzet van het varkensvlees verloopt zowel op de Europese als wereldmarkten zeer moeizaam en tegen lagere prijzen", zegt een woordvoerder van Vion.

Al neemt de druk wat af, de varkensmarkt blijft het lastig houden. Het aanbod is en blijft nog ruim, de slachtgewichten zijn nog steeds hoog, maar ook de storing bij de slachterij doet er natuurlijk geen goed aan om de balans te vinden in vraag en aanbod.