Varkensprijzen

De Nederlandse slachterijen verhogen hun varkensprijs zeer mondjesmaat. De afgelopen week met slechts 3 centen. Het verschil met de Duitse prijs is daarmee de afgelopen twee maanden met 10 centen gestegen.

Compaxo uit Zevenaar (GD) mag de slachtactiviteiten van de Pali Group uit Geldrop (NB) overnemen. Dat heeft de Autoriteit Consument & Markt besloten. De waakhond is van mening dat er na de overname voldoende concurrentie overblijft.

De afgelopen maanden hebben we een paar keer gezien hoe een vaste prijs werkte. Slachterijen en VEZG/ISN kwamen een vaste prijs overeen. Het leek even mooi, maar toen kwam er meer vraag naar varkens en had de varkensprijs in Duitsland kunnen stijgen.

Zowel varkenshouders als slachterijen zitten niet te wachten op sterk fluctuerende prijzen. Beide partijen zijn gebaat bij een gezonde prijs, op basis van de werkelijke kosten, voor bijvoorbeeld een periode van zes maanden. Dat stelt Clemens Tönnies.

Na een week van stijgingen van de varkensprijs krijgen we nu wat rustigere weken. Slachterijen willen even niet meer omhoog en dat gebeurde afgelopen woensdag al in Duitsland.

De Amerikaanse export van varkensvlees neemt de komende tien jaren fors toe. De USDA verwacht dat de VS de EU binnen vijf jaar inhaalt als grootse varkensvleesexporteur.