Varkensprijzen

Ja, geduldig wachten. Veel anders zit er niet op. De betere varkensprijs, die gaat er wel komen, maar wanneer? Het is net als het weer: volgende week wordt het beter, maar het blijft vooralsnog bij volgende week.

De varkensmarkt blijft onveranderd voortkabbelen en het is wachten op mooi weer. De BBQ moet volop aan staan, dat gaat namelijk zorgen voor een betere varkensprijs. Zo wordt er door diverse partijen gesproken.

In februari 2024 lag de prijs van vlees in Europa 3,3 procent hoger dan in februari 2023. Varkensvlees vertoonde de hoogste stijging met 5,7 procent. Sinds 1 januari 2020 is varkensvlees in de Europese winkel met bijna 25 procent gestegen.

Vion denkt de markt naar beneden te drukken, maar heeft alleen zichzelf te pakken en moet zijn weektoeslag verhogen van 2 naar 5 centen. Te triest voor woorden dat ze haar afnemers liever in de kont kruipt, dan haar rug recht houdt voor varkenshouders.

Ik kan bijzonder kort zijn. Door uitvallende slachtdagen en een aanbod dat vlot wordt opgenomen is er een stabiele varkensprijs. Tot zover het marktbericht, zou ik bijna zeggen.

De Deense vleesmultinational Danish Crown trekt zich terug op de wereldmarkt en gaat zich concentreren op de Europese markt met toegevoegde waarde strategie.