Varkensprijzen

De daling van het aantal Duitse slachtvarkens houdt in de eerste drie kwartalen van dit jaar aan. In deze periode werden 8 procent minder varkens geslacht dan in dezelfde negen maanden van 2022. Deze tendens zet zich door in de laatste drie maanden 2023.

De kosten van de varkenshouderij in Brazilië zijn veruit het laagst ter wereld, zo blijkt uit een internationale vergelijking van InterPig. Met maximaal 1,19 euro per kilogram levend gewicht liggen de productiekosten in Brazilië ruim onder het gemiddelde.

Mag de prijs van de vleesvarkens wel omhoog? Dat is de vraag. Als je de geluiden in Nederland hoort, is een verhoging nog ver weg of lees stemming bij Vion nagenoeg onmogelijk. Niet dat Nederland de prijs van bepaald op de Europese markt.

De vleesafzet blijft moeizaam, volgens Vion. „Nekken lopen uit het seizoen en zakken in opbrengst. De bijproducten blijven onder prijsdruk staan. Frankrijk en Spanje blijven zakken met hun noteringen waardoor de concurrentie toeneemt binnen Europa.”

Nee, deze week gaat dat niet gebeuren bij de Nederlandse slachterijen of er moet plotsklap een groot tekort aan varkens ontstaan. In Duitsland behoort een verhoging op woensdag tot de mogelijkheden.

„De vleesafzet is deze week tot nog toe bijna gelijk aan vorige week. De nekken zakken vanwege het seizoen terug in prijs, maar de prijzen van de overige onderdelen blijven onveranderd.”