Varkensprijzen

Biggen van dertig kilo die bijna 190 euro kosten en een varkensprijs van 4,40 euro per kilo geslacht (omgerekend). In Zwitserland is alles hoger: de ligging van de bedrijven, de kosten en de opbrengsten.

Nederlandse slachterijen stabiliseren deze week hun noteringen. Zo houdt Vion zijn basisprijs onveranderd op 1,99 euro en Van Rooi Meat, Westfort en Compaxo elk op 1,92 euro. In Duitsland plussen Tönnies, Vion en VEW elk met 5 cent naar 2,20 euro.

In 2023 daalde de export van varkens, varkensvlees en bijproducten vanuit de EU naar derde landen met achttien procent vergeleken met 2022. De Nederlandse export daalde dertien procent tot 714.000 ton.

Als de voortekenen niet bedriegen kan die lift nog even blijven stijgen. Via de Duitse internetbeurs worden vleesvarkens aangeboden voor 3 euro. De Nederlandse slachterijen plussen allemaal 5 cent. De prijzen bij onze Oosterburen blijven onveranderd.

De eisen die de Duitse regering aan haar varkenshouders oplegt, vergen dusdanig omvangrijke investeringen, dat de financiering alleen kan worden terugbetaald als de opbrengstprijzen van biggen en vleesvarkens minstens 25 procent stijgen.

De noteringen van de vleesvarkens zitten duidelijk in de lift. Na een verhoging met tien cent vorige week, verhogen de Duitse slachterijen deze week hun prijzen met vijf cent tot 2,15 euro. De Nederlandse slachterijen volgen met verhogingen van zes tot acht cent.