Varkensprijzen

In mijn wekelijkse column blik ik terug op iets opvallends in het nieuws van de afgelopen week. Deze week stond mijn wereld even stil toen Jan Bakker van De Vries & Westermann overleed.

„Er is in heel Europa een groot aanbod aan vleesvarkens met hoge slachtgewichten. De afzet van het varkensvlees verloopt zowel op de Europese als wereldmarkten zeer moeizaam en tegen beduidend lagere prijzen”, zegt een woordvoerder van Vion.

De internationale varkensvleesprijzen daalden in december, geschraagd door de zwakke importvraag uit Azië, ondanks een opleving van de seizoensgebonden interne verkopen in sommige exporterende landen. Dat stelt de Wereldvoedselorganisatie FAO.

Afgelopen week was het even spannend wat er zou gebeuren. Vion was de eerste die de spits mocht afbijten en kwam met een onveranderd. Dinsdag is dan Teleporc, geen notering, omdat de vraagprijs niet werd geboden. Woensdag kwam de VEZG met een onveranderd;

Nederlandse slachterijen hebben vorig jaar circa 6 procent minder varkens geslacht dan vorig jaar.

Danish Crown meldt sinds dinsdag grote problemen te hebben met de aanvoer van slachtvarkens vanwege de sneeuwstorm die in Denemarken heeft gewoed, met name in Noord-en Oost Jutland.

„Er is een zeer ruim aanbod aan vleesvarkens met oplopende gewichten. De afzet van de ham het voorstuk loopt moeizaam en de opbrengst verslechterd. Er is zeer weinig kooplust binnen de Europese vleesafzetmarkten", zegt een woordvoerder van Vion.

In 2023 steeg de export van varkensvlees met 8,9 procent naar 1,2 miljoen ton, meldt de Braziliaanse organisatie voor dierlijk eiwit (ABPA). 2024 sluit hier waarschijnlijk moeiteloos bij