Varkensprijzen

Begin komend jaar ontstaan de eerste gaten in het aanbod aan Duits varkensvlees. Hiervoor waarschuwt de Duitse VDF. Ze voorspelt ook aanzienlijk stijgende prijzen als gevolg van een aanhoudend dalend aanbod. Dit doordat steeds meer varkenshouders stoppen.

Het heeft even geduurd, maar de varkensmarkt heeft de weg naar boven toch gevonden; al was het woensdag in Duitsland nog wel even spannend wat de ISN zou noteren. In Nederland neemt het aanbod af mede door het slachten van varkens op de zaterdag.

Met een kostprijs van 1,67 euro per kilogram slachtgewicht produceert de Nederlandse varkenshouderij dan in sommige omringende landen. Dit komt vooral door duurder voer en hogere mestafzetkosten.

China's beursgenoteerde varkensbedrijven hebben onlangs gegevens vrijgegeven waaruit blijkt dat veel varkensproducenten, nu de varkensprijzen zijn gestegen, van verliezen winst hebben gemaakt.

‘Mijn onderbuikgevoel zegt dat de markt voor vleesvarkens langzaam beter wordt.’ Dat was de reactie van een varkenshandelaar op mijn vraag wat hij van de markt vond. En hij kon daar wel eens gelijk in hebben.

Zoals het er nu naar uitziet, is de bodem van de varkensprijs bereikt. Met name de onderdelenprijzen geven dat aan. De slachterijen hebben afgelopen week de noteringen nog met 5 of 6 centen verlaagd, maar de prijs van de onderdelen is niet veranderd.

De Rabobank verwacht voor 2022 een daling in de varkensvleesproductie in de EU-landen Verenigd Koninkrijk van 4 tot 5 procent op jaarbasis. Tevens daalde de export van varkensvlees in de periode januari tot en met juli 2022 met een forse 23 procent.