Varkensprijzen

Het is trekken aan de varkens in Duitsland. Nadat met verbazing naar de plus van 18 cent van vorige week werd gekeken, doen de Duitse noteringen er deze week een nog grotere stap bij: 25 cent. De varkensprijzen komen uit op 1,75 euro (excl. btw).

China importeert dit jaar aanzienlijk minder varkensvlees dan in 2021. Volgens een prognose van het Amerikaanse ministerie van Landbouw (USDA) daalt de import met circa 1 miljoen ton. Oorzaak is de groeiende binnenlandse productie.

Dat de varkensprijs snel naar boven gaat en ook moet, is voor eenieder nu wel duidelijk. Dat het met reuzenstappen gaat, was niet te voorzien. Maar we zijn er nog niet. In Nederland wil men graag nog voorzichtig zijn.

De Boerenvarkensprijs heeft op vrijdagmiddag een extreme verhoging doorgevoerd. Het is combinatie van een sterke vraag naar varkens, verminderd aanbod en veel hogere prijzen voor de onderdelen.

Stelling: Moeten we nu gaan werken aan het reguleren van het varkensaanbod?

Net als voorgaande kwartalen heeft de Rijksdienst voor Ondernemend Nederland (RVO) opnieuw de Tegemoetkoming Vaste Lasten (TVL) geopend voor het eerste kwartaal van 2022. Boeren kunnen een aanvraag doen bij een minimaal omzetverlies van 30 procent.

De stemming op de varkensmarkt is positief. De Duitse noteringen stegen woensdag met achttien cent en ook de Nederlandse slachterijen plusten.

De prijs van varkensvlees in de winkel is van oktober-november 2021 verder met 2 procent gestegen. Sinds januari 2021 steeg de consumentenprijsindex van 113 naar 117 punten in november 2021. De index van de af-boerderijprijs daalde van 130 naar 99 punten.

Dit was toch echt wel een week vol met verrassende ontwikkelingen en nu eens een keer in positieve zin. Week die maandag al begon met de verhoging van 4 centen van Vion. Dit was meer dan waar iedereen op had gerekend.

De grote Duitse slachterijen hebben deze week de vleesvarkensprijs met twaalf cent verhoogd. De noteringen van Tönnies en Vion Duitsland gaan van 1,20 naar 1,32 euro (excl. BTW).