Varkensprijzen

Op de varkensmarkt schijnt de rust te zijn teruggekeerd. Ik zeg schijnt, want we dachten dit al eerder. Maar als slachterijen andere ideeën krijgen, gaat dit zomaar weer veranderen.

Varkenshouders ervaren de crisissituatie op de Duitse varkensmarkt als gevolg van de AVP uitbraak. De POV hoopt en gaat er vanuit dat elke schakel in de keten zijn verantwoordelijkheid neemt en zorgt voor een goede prijs voor de varkenshouders.

Sinds de uitbraak van de coronapandemie is 10 procent van de Duitse zeugenhouders gestopt. Dat stelt de ISN. Gezien de actuele situatie op de varkensmarkt verwacht ISN de komende tijd een verdere toename van het aantal stoppers.

Helaas is het dit weekend onmogelijk om de column te publiceren. Willy Wolfkamp zit namelijk sinds vrijdag 3 september drie weken in Kenia om aldaar ondersteuning te verlenen aan een nieuw varkensbedrijf.

De door de POV gepresenteerde Opbrengstspiegel vergelijkt voor varkenshouders de opbrengst van de varkens van het eigen bedrijf, met de berekende prijs van een groep bedrijven, rekening houdend met verschillende noteringen, toeslagen- en kortingstabellen.

Stelling: ik ben aangesloten bij een varkenshouderijconcept

Afgelopen week was er de daling van de varkensprijs bij de Nederlandse slachterijen. Met zijn allen 6 centen eraf op een toch al lage prijs. De onderdelenprijs is nagenoeg onveranderd, dus het verschil gaat in de zak van de slachterijen.

De Duitse groothandel, restaurateurs en cateraars moeten veel meer het Duits varkensvlees promoten. Dit om de grote voorraden varkensvlees in de vriescellen te doen slinken. Volgens ISN kunnen deze alleen afnemen door een hogere consumptie.

De Duitse supermarktketen Rewe verkoopt vanaf de zomer van 2022 enkel nog Duits varkensvlees. Daarmee wil het de lokale landbouw ondersteunen.

Begin afgelopen week leek alles erop dat we een rustige periode in zouden gaan. Het onveranderd van Vion en ook het onveranderd van de Duitse Teleporc gaven dat ook aan. Niks wees op het naderende onheil van woensdag.