Column: Nog een maandje geduld voor varkenshouders
Er valt op dit moment nog weinig te beleven op de Nederlandse varkensmarkt. De aantallen zijn nog groot en de varkens zijn ook nog zwaar. Dat er wekelijks enige verbetering komt, is duidelijk.
Varkensprijzen
Positieve vooruitzichten varkensmarkt 2021 afhankelijk van corona en varkenspest
Agrimatie en ABN Amro verwachten een verbetering van de marktprijzen in het eerste halfjaar, waarbij de biggenprijzen voorop zullen lopen, zo schrijven de marktanalisten in de nieuwste Liquiditeitsmonitor.
Biggenprijs zet klein stapje omhoog; vleesvarkensnotering blijft wederom staan
De biggenprijs blijft in een opwaartse spiraal zitten. Vion en de Duitse noteringen maken nog steeds kleine stapjes omhoog, maar de stappen zijn minder groot dan weken terug.
Denemarken: meer slachting varkens, minder export levende dieren
Afgelopen jaar zijn in Denemarken aanzienlijk meer varkens geslacht. Dit vooral als gevolg van de coronaperikelen in de Duitse slachthuizen. In 2020 werden bijna 17,5 miljoen varkens geslacht, een stijging van ruim 750.000 stuks ten opzichte van 2019.
Winkelprijs varkensvlees met 2 procent gestegen; prijs voor varkenshouders 32 procent lager
De consumentenprijs van varkensvlees is in oktober en november van het vorige jaar met 2 procent gestegen. De opbrengsten voor de varkenshouders zijn daarentegen gezakt. In november lag de prijs 6 procent lager dan oktober en 32 procent lager dan 2019.
Column: Slachterijen kijken voorzichtig al vooruit
Er is nog te weinig verandering op de varkensmarkt; al wordt er wel volop geslacht. Begin dit jaar liepen de slachtgewichten nog op, doordat er tussen kerst en oud-en-nieuw wekelijks 100.000 varkens minder werden geslacht.
Albert Heijn wil productieketen varkensvlees verder verduurzamen en transparant maken
Albert Heijn gaat haar productieketen van varkensvlees verder verduurzamen en transparanter maken. Daartoe start AH, samen met varkenshouders en Vion, een meerjarenprogramma. Dit onder het motto: ‘Beter voor Varken, Natuur en Boer’.
Stelling: Hoe realiseer je dat de varkensprijs een positieve impuls omhoog krijgt
Met dank aan onze lezers (Nout en Teun o.a.) heeft de redactie van Pig Business voor deze week een vervolg op de vorige stelling bedacht: 'Hoe realiseer je dat de varkensprijs een positieve impuls omhoog krijgt?'. Reageer op onze stelling.
Niet langer Duitsland, maar Polen grootste Deense varkensimporteur
Niet langer is Duitsland de grootste afnemer van varkensbiggen uit Denemarken, maar Polen. Beide landen hebben vorig jaar mínder uit Denemarken geïmporteerd, maar de Duitsers namen minder af dan Polen.
Column: Markt is beter dan wordt verteld
Als ik een slachterij had, dan zou ik natuurlijk ook zeggen dat het aanbod is groot; we niet alles kunnen slachten en we vooral de prijs niet gaan verhogen. Dat dit laatste niet aan de orde is wel duidelijk, maar al het andere valt reuze mee.