Varkensprijzen

De slachterijen lieten de varkenshouders even duidelijk weten wie de macht heeft en dus de prijs bepalen. Een week geleden durfde Vion het nog niet aan, maar deze week was afgelopen maandag direct raak met min 3 centen.

Na vijftien weken van een onveranderde prijs, heeft Vion de varkensprijs met drie cent laten zakken naar 1,28 euro (incl. BTW).

De varkensprijs begint dit jaar even wat anders dan gehoopt, althans in het buitenland. In Nederland staat de prijs nog overeind al denk ik dat dit niet van harte ging. Het aanbod is meer dan voldoende.

Dat Vion maandag geen vleesvarkensprijs heeft bekendgemaakt, is een zwaktebod en een verkeerd signaal richting varkenshouders.

De eerste week van januari is veelal een lastige week. Vaak zijn er veel varkens blijven liggen en er wordt een stuk minder geslacht. Maar dit jaar lijkt het mee te vallen.

De crisis in de varkenshouderij laat ook in Polen zijn sporen achter. In 2021 besloten 31.500 agrariërs (ruim 30 procent) een streep te zetten door hun varkenstak.

Begin dit jaar daalt het aantal zeugen in Duitsland fors. Waarschijnlijk met een percentage van dubbele cijfers. Dit leidt medio dit jaar tot een aanzienlijk lager aanbod van varkensvlees wat kan zorgen voor stijgende prijzen van biggen en vleesvarkens.

Op de eerste plaats een gezond 2022 en laten we hopen dat we zelf en de varkens vrij blijven van ziektes. 2022, een jaar dat begint met cijfers diep in het rood. De komende weken zal er ook weinig gebeuren, omdat er nogal wat varkens zijn blijven liggen.